2013年，和食被联合国科教文组织正式列为无形文化遗产，日本的食物、料理正式被认同为文化的一种。而让日本料理蹴及此荣耀的功成者非村田吉宏莫属。
为了让全世界都能够瞭解何为最正统的日本料理，每年都持续获得米其林3星等级的评价，名符其实为日本料理最尖端的日本料理老店。
菊乃井的名称由来，是丰臣秀吉的妻子(宁宁)当时在茶室中欲使用菊乃井的井水，而井水如菊花盛开般地拥流出来而得名。菊乃井代代相传使用并守护着这口井，并延续着使用这口井的井水将之用于料理。
高级料亭的料理，只是店铺的一部分而非全部。店裡的装潢、奢华的氛围与气氛、女仕接待者的宾至如归的服务，综合以上要素而能享受日本传统风情的料亭，堪称为「大人的享受乐园」。不只是视觉上的享受，同时味觉上也能够大饱口福。诚挚邀请您亲身体验最高级的空间与店内氛围，与四季变化所带来的各种料理的不同风味。