京都
1 Star MICHELIN

密码保护：天妇罗 京星
天ぷら 京星

3代相传的祇园京都传统技法 「京星」流派的米其林1星天妇罗料理
天婦羅

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其他区域

まつ久ら(Matsukura)
まつ久ら

由亲子三代传承，创业于1962年的北海道日本料理老店。曾于京都・鎌仓等名店修业的3代目，回到北海道札幌展现他的精美手艺。
日本料理

位于北海道札幌，距离薄野车站仅徒步4分钟的绝佳地点，由亲子三代传承、...

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东京

银座深泽(银座ふかさわ)

以16年累积的修业经验及技术・涵养，诚心款待。可以以英文和来宾交流的银座寿司店。
寿司

店主 深泽 恵介氏，以成为寿司职人为梦想开始了长达16年的修业。2022年4月...

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东京

寿司 Mizukami

曾于知名的数寄屋桥次郎寿司店修业16年，继承「精髓」与「技术」所完成的寿司。
寿司

在东京竞争激烈的众多寿司店中，座落在半蔵门一番町宁静一隅的「寿司 Miz...

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京都

无碍山房（Salon de Muge）

米其林三星菊乃井的「时雨便当」与「喫茶」小店
日本料理

坐落在菊乃井本店一旁的无碍山房，为了让更多的顾客可以轻松地品嚐到真...

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京都

津田楼
津田楼

透过五感身历其境的体验才能深入理解其文化。沉浸式的感受京都祇园的氛围。
日本料理

幕府末代时期曾经营茶屋的津田楼，于大正时代初期便迁移至祇园的花见小...

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京都

密码保护：京都きう(KIU)
京都きう

冈山的知名寿司职人于京都开店,仅限顾客的介绍及包场预约的秘境寿司店。
寿司

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大阪
1 Star MICHELIN

Ayamuya

大阪关西烤鸡串界最早获得米其林星的烤鸡串名店
烤鸡串

单靠一根竹籤就能成为料理的烤鸡串。 “Ayamuya”的店主在还是上班族时就...

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东京
2 Stars MICHELIN

赤坂 菊乃井
赤坂 菊乃井

代表着京都的老店 繁华东京中静雅的「东,京都」不负众望堂堂于东京获得米其林2星肯定
日本料理

大楼林立的东京赤坂,突有一条被竹林包围铺满石头的美丽小道。令人忘却置...

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东京

天妇罗 MIKAWA 榉坂店

由长男继承了有着天妇罗之神之称的「MIKAWA是山居」早乙女氏的料理技术的天妇罗料理店
天婦羅

有着卓越的技术及纤细品味,被世界称之为「天妇罗之神」的天妇罗职人【MIK...

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其他区域

穂涛（Honami）（原名：杉の井）
穂濤（ほなみ）

充分体验金泽的饮食文化、料亭文化 米其林2星的日本料亭老店
日本料理

由「杉の井」改名为「穂涛」，明治末期的宅邸改建成数寄屋造(日本建筑物...

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大阪
1 Star MICHELIN

KONOHA

将天妇罗作为套餐主菜的米其林1星日本料理餐厅。
天婦羅

店主田中胜美　(Masami Tanaka)，是经过在日本京都的老舗料亭「大阪鹤屋」磨...

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东京
1 Star MICHELIN

Bird Land 银座
バードランド銀座

日本第一家获得米其林星的烤鸡串餐厅
烤鸡串

“烤鸡串”是日本大众喜爱的下酒菜。 Bird Land 银座的店主 和田利弘（Toshihi...

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京都
2 Stars MICHELIN

凌霄（Ryo-sho）
凌霄

深印在脑海中属于葡萄酒与日本料理的美好记忆 京都祇园米其林2星餐厅
日本料理

于2022年1月开业，不到1年的时间便获得米其林2星的肯定。店名「凌霄」，意...

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大阪

天妇罗 川原崎
天ぷら 川原崎

巨匠之技的天妇罗。不使用芝麻油的清爽
口感正是代表大阪的「上方天妇罗」。
天婦羅

店主川原崎先生在大阪有名的老牌天妇罗餐厅「一宝本店和一宝香港」进修...

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京都
1 Star MICHELIN

むろい Muroi
むろい

以所学的日本料理为根基 旅居世界各国累积无数料理经验 创作出独一无二的京都日本料理
日本料理

于京都吉兆修业累积经验后，曾在匈牙利的日本料理店「NOBU」担任料理长、...

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其他区域
1 Star MICHELIN

飞騨季节料理 肴
飛騨季節料理 肴

店主亲自上山下海蒐集食材的
米其林一星季节割烹日本料理
创意料理

使用四季感丰盈的飞騨高山山林与河川所蒐集的时令食材料理，是仅有在此...

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大阪
1 Star MICHELIN

nent
nent

位于大阪的法式料理・累积的经验与独创的感性 交织出令人沉醉的美味
法国美食

于2021年3月开幕后，便在隔年的2022年获得米其林1星的肯定,实力派新星的法...

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大阪

一宝 茶屋町店
Ippoh Chayamachi

大阪知名天妇罗百年老舖「一宝」
天婦羅

创业于1850年，位于大阪的知名天妇罗老舖「一宝」本店。 店内皆为包厢式...

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京都
1 Star MICHELIN

下鸭茶寮
Shimogamo Saryo

拥有150年以上历史和传统的老字号京都茶怀石料理
日本料理

创立于安政三年（1856 年）的下鸭茶寮，一直以经由料理与款待能将京都独...

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大阪

柏屋 大阪北新地店
Kashiwaya Osaka Kitashinchi

连年获得米其林三星肯定-大阪日本料理「柏屋」的吧台式风格餐厅
日本料理

作为大阪日本料理界代表的米其林3星餐厅「柏屋 千里山本店」，在仅提供...

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其他区域
1 Star MICHELIN

茶寮 和香
Saryo Nicoca

富山县高冈市唯一获得米其林一星的日本料理
日本料理

曾与获得米其林星级肯定的大坂一汁二菜UENO、旬彩天TSUCHIYA、老松喜多川等...

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茶寮 和香 预约

「茶寮 和香」向顾客您的请求 「茶寮 和香」希望让顾客在最好的状态下品...

东京
2 Stars MICHELIN

Edition Koji Shimomura

将珍贵如宝物般的食材，以独创的法式手法精彩"编辑"(Edition)。是约会或纪念节日首选的米其林2星法式料理餐厅。
法国美食

店主兼主厨的下村浩司先生，1990年前往法国，于当地的米其林三星餐厅「La ...

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大阪

弧柳 継心
Koryu Keishin

以单品式的点餐风格延续弧柳的独特风味
日本料理

获得米其林三星肯定的「弧柳」,移转至大坂北滨一带后(移转至：弧柳 北浜)...

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大阪
2 Stars MICHELIN

日本料理 宮本
Miyamoto

一道一道深藏感动的料理。引领今后日本料理界的米其林二星日本料理。
日本料理

在大坂最尖峰的日本料理名店「本湖月」长年修习后， 于2012年6月开业「料...

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神户

牛排餐厅 KAWAMURA 神戸本店
Bifteck Kawamura Kobe Honten

提供"最高级的神户牛"，是川村牛排的经营方针
牛肉料理

川村牛排 神戸本店 川村牛排只选用最顶级的神户牛。 对于食品伪装问题等...

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东京

八云茶寮
Yakumo Saryo

将日本文化以现代风格呈现的饮食空间
日本料理

将日本文化透过饮食空间展现出现代风格的设计师兼「八云茶寮」的庭主 绪...

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其他区域

川村牛排 姫路店
Bifteck Kawamura Himeji

提供"最高级的神户牛"，是川村牛排的经营方针
牛肉料理

川村牛排 姫路店 川村牛排只选用最顶级的神户牛。 对于食品伪装问题等食...

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东京

川村牛排 银座店
Bifteck Kawamura Ginza

提供"最高级的神户牛"，是川村牛排的经营方针
牛肉料理

川村牛排 银座店 川村牛排只选用最顶级的神户牛。 对于食品伪装问题等食...

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东京

川村牛排 六本木店
Bifteck Kawamura Roppongi

提供"最高级的神户牛"，是川村牛排的经营方针
牛肉料理

川村牛排 六本木店 川村牛排只选用最顶级的神户牛。 对于食品伪装问题等...

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神户

川村牛排 三宫本店
Bifteck Kawamura Sannomiya Honten

提供"最高级的神户牛"，是川村牛排的经营方针
牛肉料理

川村牛排 三宫本店 川村牛排只选用最顶级的神户牛。 对于食品伪装问题等...

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大阪

天妇罗 天星
Tempura Tenboshi

以平价价格轻松品尝正统天妇罗料理、天妇罗沼田的系列餐厅「天星」
天婦羅

希望能让顾客们在开放式的吧檯座位舒适轻鬆的享用天妇罗料理为概念的「...

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大阪
2 Stars MICHELIN

天妇罗 沼田
Tempura Numata

获得米其林二星肯定,深受顾客喜爱的天妇罗「沼田」
天婦羅

喜爱天妇罗料理的人最常去的天妇罗「沼田」餐厅。 2020年11月从大坂天神桥...

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SAISIR 预约

「SAISIR」向顾客您的请求 「SAISIR」希望让顾客在最好的状态下品尝料理,所...

其他区域

密码保护：SAISIR
セジール

“肉的达人”于滋贺开业
以肉为主题的义大利料理餐厅
牛肉料理

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Florilège 预约

「Florilège」向顾客您的请求 「Florilège」希望让顾客在最好的状态下品尝料...

东京
2 Stars MICHELIN

密码保护：Florilège
フロリレージュ

仅限日本、东京独有
米其林二星法式创意料理
法国美食

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东京
3 Stars MICHELIN

L’Effervescence

怀抱着身心与自然结合的澎湃世界观
米其林三星的法式料理名店
法国美食

食材・空间・餐具・餐桌・服务人员・顾客 将一切一体化的「一座建立」(...

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东京

一宝東京店
Ippoh Tokyo

于东京银座品尝大坂老舖天妇罗名店的好口味
天婦羅

由创业于1850年的天妇罗老舖料亭「一宝」的第5代传人 関胜（seki masaru)亲自...

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京都
1 Star MICHELIN

LURRA°

3位料理人齐心协力 从京都向世界推广日本饮食文化
创意料理

「LURRA在巴斯克语是地球的意思，而˚则是绕着地球的月亮， 概念就是世界...

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京都

京烧肉 弘
Kyoto Yakiniku Hiro

牛肉料理

具有100年曆史的置屋（艺妓和舞者居住的房屋），不论是外观与内部装潢， ...

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其他区域
1 Star MICHELIN

SHÓKUDŌ YArn

最值得去一探究竟的米其林创意料理餐厅之一
创意料理

位于石川县小松市（金泽旁边）的 SHOKUDO Yarn， 由小松机场或小松车站搭乘...

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SHÓKUDŌ YArn 预约

「SHÓKUDŌ YArn」向顾客您的请求 「SHÓKUDŌ YArn」「SHÓKUDŌ YArn」希望能在最 [&...

三嶋亭 Mishima-tei
京都

三嶋亭
Mishima-tei

坚守140馀年传统的寿喜烧老店
牛肉料理

充满京都风情的京町家建筑的三嶋亭,除了历史悠久之外,也是周边地区十分...

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大阪

天妇罗 天星HANARE
Tempura Tenboshi Hanare

不需拘谨但却可享用到上级的天妇罗套餐
天婦羅

「天星HANARE」是获得米其林2星的“天妇罗 沼田”的姊妹店。位于平价路线...

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新門前 米村　Shinmonzen Yonemura
京都
2 Stars MICHELIN

新門前 米村
Shinmonzen Yonemura

米其林2星级「京都×法式料理×日本料理」的崭新风格
创意料理

2019年，历经了25年的「餐厅YONEMURA」拉下了幕帘，并将主厨料理人生中的集...

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和ごころ泉 Wagokoro Izumi
京都
2 Stars MICHELIN

和心泉（和ごころ泉）
Wagokoro Izumi

感受庄重与热情的米其林2星的京都料理
日本料理

从前拉下幕帘决定结束营业时，令许多人感到非常惋惜的名店「樱田」， 嫡...

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Long-established restaurant "Oi Nikuten" helped make Kobe Beef a worldwide recognized Brand-name. 大井肉店
神户

大井肉店
Oi Nikuten

牛肉料理

「说到神户就想到大井肉店」被当地人所熟知且喜爱的神户牛老字号「大井...

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大阪
1 Star MICHELIN

天然野生河豚 よし光
Yoshikou

获评米其林1星的大阪天然河豚料理专门店
火锅料理

创业55年以上，广受当地居民喜爱、荣获米其林1星级评价的高级天然河豚料...

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鮨　村上二郎
大阪
1 Star MICHELIN

鮨 村上二郎
Sushi Murakami Jiro

大阪寿司名店「Sushi Saeki」的第一爱徒独立开店
寿司

大阪寿司名店「Sushi Saeki」的第一爱徒-村上二郎，其实力受到师父认可进而...

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黄檗禅宗 瑞芝山　京懐石普茶料理　閑臥庵　かんがあん kangaan
京都

闲卧庵
KANGA-AN

幽静寺庙中享用拥有悠久历史烹饪法的美味蔬食料理
日本料理

位于黄檗宗禅寺用地内的「闲卧庵」， 是官方网站上也没有简介的隐秘餐厅...

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Sushiyoshi 寿し芳
大阪
2 Stars MICHELIN

寿司 芳
Sushiyoshi

独特、创新风格的米其林2星级寿司
寿司

在大阪连续获得米其林２星，被称为异端寿司职人的名店「寿司芳」。 店主...

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寿し芳 预约

「寿し芳」向顾客您的请求 「寿し芳」希望让顾客在最好的状态下品尝料理...

和やまむら Wa Yamamura
其他区域
1 Star MICHELIN

和 山村
Wa Yamamura

奈良唯一曾经获米其林三星肯定的日本料理餐厅
日本料理

奈良唯一曾获米其林三星肯定的日本料理餐厅「和 山村(YAMAMURA)」(现为米其...

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大阪とらふぐの会 Osaka Torafugu no Kai
东京
会员制餐厅

大阪虎斑河豚会
Osaka Torafugu no Kai

火锅料理

将会员制的虎斑河豚料理献给海外的贵客 能够放心的享用「河豚」的国家，...

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大阪とらふぐの会 Osaka Torafugu no Kai
大阪
会员制餐厅

大坂虎斑河豚会
大阪とらふぐの会

火锅料理

将会员制的虎斑河豚料理献给海外的贵客 能够放心的享用「河豚」的国家，...

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HAJIME Osaka restaurant
大阪
3 Stars MICHELIN

HAJIME

风靡世界 日本最顶尖的创作料理 米其林三星餐厅「HAJIME」
创意料理

创下米其林史上世界最短时间内荣获三星的餐厅「HAJIME」。 一切就从米田肇...

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  • 素食主义者
  • Halal
鳥彌三（とりやさ） Toriyasa
京都

鸟弥三
Toriyasa

日本明治维新时代的有名维新志士坂本龙马爱吃的米其林1星鸡肉水炊锅老店
火锅料理

1788年所创业的鸟弥三，身为拥有200年以上历史的鸡肉料理店， 不仅拥有兼...

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La Cime(ラ シーム)
大阪
2 Stars MICHELIN

La Cime

荣登亚洲50最佳餐厅排行的米其林2星级餐厅
法国美食

『希望能在「顾客」、「料理」、「空间」，这三点所连结而成多角形态的...

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