大阪
1 Star MICHELIN

密码保护：伏见町 栫山(KAKOIYAMA)
Fushimicho Kakoiyama

店内的摆设及料理的呈现、沉浸式的体验大阪风格的饮食文化
米其林一星日本料理餐厅
日本料理

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  • MICHELIN
  • 12岁以上孩童可
  • 有吧枱座位
  • 有包厢
  • 午餐时段有营业
大阪
1 Star MICHELIN
大阪

怀食 清水
懐食 清水

遵循日本料理的核心、带引出食材本身的鲜味，柔和地结合现代风格的料理。
日本料理

「懐食 清水」自2010年起连续获得米其林一星，取自怀旧、怀念之意，店名...

  • MICHELIN
  • 12岁以上孩童可
  • 多人数及团体可
  • 有吧枱座位
  • 有包厢
  • 一个人可
大阪

BEARS LAB

能同时满足一般顾客及素食主义者的创意料理
创意料理

由大阪的年轻人打造出的新商圈：大阪四之桥的北崛江。 在这里有个可满足...

  • 7岁以上孩童可
  • 有吧枱座位
  • 一个人可
  • 素食主义者
中部（北陆）

TAKAFUKU たか福（黄金涮涮锅）
たか福（黄金しゃぶしゃぶ）

每日耗费10小时以上用心熬煮的「黄金高汤」 搭配极上黑毛和牛的涮涮锅
火锅料理

以牛骨、牛筋、美味蔬菜每天耗费10小时以上精心熬煮，直到高汤的颜色呈...

  • 10岁以上孩童可
  • 7岁以上孩童可
  • 婴儿可
  • 多人数及团体可
  • 有包厢
  • 午餐时段有营业
东京

银座寿司 守
銀座鮨 守

由寿司KANESAKA独立后 以正统江户前寿司风格走在银座寿司的最前线
寿司

曾于东京寿司业界连年获得米其林肯定的知名餐厅「かねさか(KANESAKA)」修业...

  • 7岁以上孩童可
  • 有吧枱座位
  • 一个人可
  • 午餐时段有营业
北海道

寿司 八つ叶 円山
鮨 八つ葉 円山

继承了札幌当地知名寿司店「鮨わたなべ(WATANABE)」技术的弟子们在此诚心服务
寿司

札幌薄野的知名寿司店「寿司 わたなべ(WATANABE)」，是个对北海道及寿司充...

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  • 一个人可
东京

Ajuuta(あじゅう田)
あじゅう田

以寿司与葡萄酒搭配为概念 人人都想私藏保密的餐厅
寿司

原本是西式料理人的主厨阿重田氏，机缘巧合之下被寿司职人在捏制寿司时...

  • 有吧枱座位
  • 有包厢
  • 一个人可
东京

银座 肉割烹 金座
銀座 にく割烹 金座

在银座闹区度过您美好的用餐时光。追求极致美味的「肉割烹」料理。
牛肉料理

「肉割烹 金座」店名意为「超越银座、提供美味佳肴的餐厅」。所谓的金座...

  • 有吧枱座位
东京
特别公开

寿司AKA
鮨あか

60年来一心专注于江户前寿司，筑地首位提供炙烧寿司的先驱者。
寿司

「寿司AKA」是一家会员制的寿司店。拥有60年以上江户前寿司经验的主厨吉...

  • 有吧枱座位
  • 一个人可
大阪

心根（Cocorone）
心根（こころね）

米其林主厨私下推荐、位于大阪深山处的古名宅，温暖人心的日本料理
日本料理

在日本将春夏秋冬4个季节再各自细分为6个时节、称之为「24节气」。如今能...

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  • 有吧枱座位
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  • 午餐时段有营业
大阪

Leone
Leone（レオーネ）

追求「超越国境的美味」、日本特有的义式风格创意料理
意大利美食

主厨吉川 健太郎(Kentaro Yoshikawa)氏曾经在义大利当地的米其林餐厅修业。「Le...

  • 7岁以上孩童可
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  • 一个人可
大阪

密码保护：寿司 ENISHI
鮨ゑにし

隐身于大阪天神桥筋商店街宁静一角的人气寿司店
寿司

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  • 有吧枱座位
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北海道
必比登推介

烧肉银牙(GINGA)
焼肉GINGA

采用北海道当地生产的新鲜内脏及野味食材、是当地相当知名的烧肉店
牛肉料理

获选米其林美食指南手册北海道地区必比登推荐的名店「烧肉银牙(GINGA)」。...

  • 婴儿可
其他
戈和米約 2t

CUCINA ITALIANA MAGARI
CUCINA ITALIANA MAGARI

严选北海道当地的食材，MAGARI独有的崭新义大利创意料理风格
意大利美食

在北海道札幌极其少数的义大利料理餐厅中，MAGARI坚持只采用北海道当地的...

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神户（兵库）

entre nous
entre nous　アントル ヌー

人人都想私藏的口袋名单 日本的介绍制法式料理餐厅
法国美食

曾参与「料理的奥林匹克」之称的博古斯国际烹饪大赛，并于2015年拿下世界...

  • 有包厢
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大阪

千成寿司
千成寿司

ミシュラン2つ星 寿し芳の愛弟子が大阪の淡路駅前で本格江戸前寿司
寿司

曾于连年获得大坂米其林2星肯定的「寿司芳」修业，大将 松本 圣市(Seiichi M...

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  • 一个人可
京都
1 Star MICHELIN

天妇罗 京星
天ぷら 京星

3代相传的祇园京都传统技法 「京星」流派的米其林1星天妇罗料理
天婦羅

传承私传秘技的第3代店主ー榊原俊徳氏 所经营的天妇罗料理「京星」餐厅...

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北海道

寿司 渡部(Watanabe)（北海道/札幌）
鮨わたなべ

位于北海道札幌的“渡部流”虾夷前寿司。将北海道食材风味完美透过寿司呈现。
寿司

出生于北海道的大将、渡部 朋仁(Tomohito Watanabe)氏所做的寿司，采用北海道...

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大阪

心贯（Shin Kan)
心貫（Shin Kan)

大阪人气寿司名店「黑杉」大弟子，手传黑杉的美味
寿司

以寿司名店 黑杉的2号店之姿，于2022年8月开幕。店名「心贯」，意为将心意...

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北海道

まつ久ら(Matsukura)
まつ久ら

由亲子三代传承，创业于1962年的北海道日本料理老店。曾于京都・鎌仓等名店修业的3代目，回到北海道札幌展现他的精美手艺。
日本料理

位于北海道札幌，距离薄野车站仅徒步4分钟的绝佳地点，由亲子三代传承、...

  • 有吧枱座位
  • 一个人可
  • 素食主义者
东京

银座深泽(银座ふかさわ)

以16年累积的修业经验及技术・涵养，诚心款待。可以以英文和来宾交流的银座寿司店。
寿司

店主 深泽 恵介氏，以成为寿司职人为梦想开始了长达16年的修业。2022年4月...

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东京

寿司 Mizukami

曾于知名的数寄屋桥次郎寿司店修业16年，继承「精髓」与「技术」所完成的寿司。
寿司

在东京竞争激烈的众多寿司店中，座落在半蔵门一番町宁静一隅的「寿司 Miz...

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京都

无碍山房（Salon de Muge）

米其林三星菊乃井的「时雨便当」与「喫茶」小店
日本料理

坐落在菊乃井本店一旁的无碍山房，为了让更多的顾客可以轻松地品嚐到真...

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京都

津田楼
津田楼

透过五感身历其境的体验才能深入理解其文化。沉浸式的感受京都祇园的氛围。
日本料理

幕府末代时期曾经营茶屋的津田楼，于大正时代初期便迁移至祇园的花见小...

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京都
特别公开

京都きう(KIU)
京都きう

冈山的知名寿司职人于京都开店,仅限顾客的介绍及包场预约的秘境寿司店。
寿司

电话号码非公开、也无法透过电子邮件或社群平台进行预约。 在冈山受到来...

  • 有吧枱座位
大阪
1 Star MICHELIN

Ayamuya

大阪关西烤鸡串界最早获得米其林星的烤鸡串名店
烤鸡串

单靠一根竹籤就能成为料理的烤鸡串。 “Ayamuya”的店主在还是上班族时就...

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东京
2 Stars MICHELIN

赤坂 菊乃井
赤坂 菊乃井

代表着京都的老店 繁华东京中静雅的「东,京都」不负众望堂堂于东京获得米其林2星肯定
日本料理

大楼林立的东京赤坂,突有一条被竹林包围铺满石头的美丽小道。令人忘却置...

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  • 素食主义者
东京

天妇罗 MIKAWA 榉坂店
てんぷらみかわ けやき坂

由长男继承了有着天妇罗之神之称的「MIKAWA是山居」早乙女氏的料理技术的天妇罗料理店
天婦羅

有着卓越的技术及纤细品味,被世界称之为「天妇罗之神」的天妇罗职人【MIK...

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中部（北陆）
2 Stars MICHELIN

穂涛（Honami）（原名：杉の井）
穂濤（ほなみ）

充分体验金泽的饮食文化、料亭文化 米其林2星的日本料亭老店
日本料理

由「杉の井」改名为「穂涛」，明治末期的宅邸改建成数寄屋造(日本建筑物...

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大阪
1 Star MICHELIN

KONOHA

将天妇罗作为套餐主菜的米其林1星日本料理餐厅。
天婦羅

店主田中胜美　(Masami Tanaka)，是经过在日本京都的老舗料亭「大阪鹤屋」磨...

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东京
1 Star MICHELIN

Bird Land 银座
バードランド銀座

日本第一家获得米其林星的烤鸡串餐厅
烤鸡串

“烤鸡串”是日本大众喜爱的下酒菜。 Bird Land 银座的店主 和田利弘（Toshihi...

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京都
2 Stars MICHELIN

凌霄（Ryo-sho）
凌霄

深印在脑海中属于葡萄酒与日本料理的美好记忆 京都祇园米其林2星餐厅
日本料理

于2022年1月开业，不到1年的时间便获得米其林2星的肯定。店名「凌霄」，意...

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大阪

天妇罗 川原崎
天ぷら 川原崎

巨匠之技的天妇罗。不使用芝麻油的清爽
口感正是代表大阪的「上方天妇罗」。
天婦羅

店主川原崎先生在大阪有名的老牌天妇罗餐厅「一宝本店和一宝香港」进修...

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京都
1 Star MICHELIN

むろい Muroi
むろい

以所学的日本料理为根基 旅居世界各国累积无数料理经验 创作出独一无二的京都日本料理
日本料理

于京都吉兆修业累积经验后，曾在匈牙利的日本料理店「NOBU」担任料理长、...

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中部（北陆）
1 Star MICHELIN

飞騨季节料理 肴
飛騨季節料理 肴

店主亲自上山下海蒐集食材的
米其林一星季节割烹日本料理
创意料理

使用四季感丰盈的飞騨高山山林与河川所蒐集的时令食材料理，是仅有在此...

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大阪
1 Star MICHELIN

nent
nent

位于大阪的法式料理・累积的经验与独创的感性 交织出令人沉醉的美味
法国美食

于2021年3月开幕后，便在隔年的2022年获得米其林1星的肯定,实力派新星的法...

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大阪

一宝 茶屋町店
Ippoh Chayamachi

大阪知名天妇罗百年老舖「一宝」
天婦羅

创业于1850年，位于大阪的知名天妇罗老舖「一宝」本店。 店内皆为包厢式...

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京都
1 Star MICHELIN

下鸭茶寮
Shimogamo Saryo

拥有150年以上历史和传统的老字号京都茶怀石料理
日本料理

创立于安政三年（1856 年）的下鸭茶寮，一直以经由料理与款待能将京都独...

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大阪

柏屋 大阪北新地店
Kashiwaya Osaka Kitashinchi

连年获得米其林三星肯定-大阪日本料理「柏屋」的吧台式风格餐厅
日本料理

作为大阪日本料理界代表的米其林3星餐厅「柏屋 千里山本店」，在仅提供...

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中部（北陆）
1 Star MICHELIN

茶寮 和香
Saryo Nicoca

富山县高冈市唯一获得米其林一星的日本料理
日本料理

曾与获得米其林星级肯定的大坂一汁二菜UENO、旬彩天TSUCHIYA、老松喜多川等...

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茶寮 和香 预约

「茶寮 和香」向顾客您的请求 「茶寮 和香」希望让顾客在最好的状态下品...

东京
2 Stars MICHELIN

Edition Koji Shimomura

将珍贵如宝物般的食材，以独创的法式手法精彩"编辑"(Edition)。是约会或纪念节日首选的米其林2星法式料理餐厅。
法国美食

店主兼主厨的下村浩司先生，1990年前往法国，于当地的米其林三星餐厅「La ...

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  • 素食
大阪

弧柳 継心
Koryu Keishin

以单品式的点餐风格延续弧柳的独特风味
日本料理

获得米其林三星肯定的「弧柳」,移转至大坂北滨一带后(移转至：弧柳 北浜)...

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大阪
2 Stars MICHELIN

日本料理 宮本
Miyamoto

一道一道深藏感动的料理。引领今后日本料理界的米其林二星日本料理。
日本料理

在大坂最尖峰的日本料理名店「本湖月」长年修习后， 于2012年6月开业「料...

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神户（兵库）

牛排餐厅 KAWAMURA 神戸本店
Bifteck Kawamura Kobe Honten

提供"最高级的神户牛"，是川村牛排的经营方针
牛肉料理

川村牛排 神戸本店 川村牛排只选用最顶级的神户牛。 对于食品伪装问题等...

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东京

八云茶寮
Yakumo Saryo

将日本文化以现代风格呈现的饮食空间
日本料理

将日本文化透过饮食空间展现出现代风格的设计师兼「八云茶寮」的庭主 绪...

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  • 素食主义者
神户（兵库）

川村牛排 姫路店
Bifteck Kawamura Himeji

提供"最高级的神户牛"，是川村牛排的经营方针
牛肉料理

川村牛排 姫路店 川村牛排只选用最顶级的神户牛。 对于食品伪装问题等食...

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东京

川村牛排 银座店
Bifteck Kawamura Ginza

提供"最高级的神户牛"，是川村牛排的经营方针
牛肉料理

川村牛排 银座店 川村牛排只选用最顶级的神户牛。 对于食品伪装问题等食...

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东京

川村牛排 六本木店
Bifteck Kawamura Roppongi

提供"最高级的神户牛"，是川村牛排的经营方针
牛肉料理

川村牛排 六本木店 川村牛排只选用最顶级的神户牛。 对于食品伪装问题等...

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神户（兵库）

川村牛排 三宫本店
Bifteck Kawamura Sannomiya Honten

提供"最高级的神户牛"，是川村牛排的经营方针
牛肉料理

川村牛排 三宫本店 川村牛排只选用最顶级的神户牛。 对于食品伪装问题等...

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大阪

天妇罗 天星
Tempura Tenboshi

以平价价格轻松品尝正统天妇罗料理、天妇罗沼田的系列餐厅「天星」
天婦羅

希望能让顾客们在开放式的吧檯座位舒适轻鬆的享用天妇罗料理为概念的「...

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大阪
2 Stars MICHELIN

天妇罗 沼田
Tempura Numata

获得米其林二星肯定,深受顾客喜爱的天妇罗「沼田」
天婦羅

喜爱天妇罗料理的人最常去的天妇罗「沼田」餐厅。 2020年11月从大坂天神桥...

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SAISIR 预约

「SAISIR」向顾客您的请求 「SAISIR」希望让顾客在最好的状态下品尝料理,所...

其他

密码保护：SAISIR
セジール

“肉的达人”于滋贺开业
以肉为主题的义大利料理餐厅
牛肉料理

无法提供摘要。这是一篇受保护的文章。...

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Florilège 预约

「Florilège」向顾客您的请求 「Florilège」希望让顾客在最好的状态下品尝料...

东京
2 Stars MICHELIN

密码保护：Florilège
フロリレージュ

仅限日本、东京独有
米其林二星法式创意料理
法国美食

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东京
3 Stars MICHELIN

L’Effervescence

怀抱着身心与自然结合的澎湃世界观
米其林三星的法式料理名店
法国美食

食材・空间・餐具・餐桌・服务人员・顾客 将一切一体化的「一座建立」(...

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东京

一宝東京店
Ippoh Tokyo

于东京银座品尝大坂老舖天妇罗名店的好口味
天婦羅

由创业于1850年的天妇罗老舖料亭「一宝」的第5代传人 関胜（seki masaru)亲自...

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京都
1 Star MICHELIN

LURRA°

3位料理人齐心协力 从京都向世界推广日本饮食文化
创意料理

「LURRA在巴斯克语是地球的意思，而˚则是绕着地球的月亮， 概念就是世界...

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京都

京烧肉 弘
Kyoto Yakiniku Hiro

牛肉料理

具有100年曆史的置屋（艺妓和舞者居住的房屋），不论是外观与内部装潢， ...

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