银座深泽(银座ふかさわ)
Ginza Fukasawa

东京 寿司

以16年累积的修业经验及技术・涵养,诚心款待。可以以英文和来宾交流的银座寿司店。

店主 深泽 恵介氏,以成为寿司职人为梦想开始了长达16年的修业。2022年4月,于繁华的银座7丁目开业 ー 完全预约制的寿司店「银座深泽(银座ふかさわ)」。
修业时期,曾于「寿司 金坂(鮨かねさか)」的系列餐厅、位于新加坡的「寿司道 真次(しんじ)」修业,因此也可以用英文和来宾交流。透过一道道繁琐细小的处理程序,以最直接的方式,来传达食材原有的天然美味,是寿司最大的魅力所在。小巧且方便品尝。不论是握寿司还是饭团中所使用的食材,都是由店主每天清晨亲自到市场挑选新鲜渔获、以及各产地当季特有的食材。由于店主是茨城县出身,也因此会大量采用茨城产的食材,让更多人品嚐到自己故乡的美味料理。店内为吧台座位共8席,店内的正中央摆设着神代杉(曾埋藏于水中・土中,历经岁月拥有相当历史的杉木),在繁华的银座都市里少有的静谧氛围,让人心情放松。性格爽朗的店主也非常期待来宾们的造访,请务必亲临品嚐。

地址 东京都中央区银座7-7-14 东幸大楼B1F
营业时间 中午 12:00〜14:00
晚上 18:00〜21:30
店休日 周日・国定假日
附近车站 东京Metro(银座线・丸之内线・日比谷线)
银座站B3出口 徒歩4分
价位 午餐 ¥ 11,000~
晚餐 ¥ 26,500~
服务费 10%
座位席数 吧台座位 8席
吸烟区 禁烟
携带儿童 欢迎携带孩童入店
Wi-Fi
外国语应对 仅提供英文外语服务
停车场
服装要求 请穿着半正式休閒服装
※ 请勿穿着短裤、拖鞋、运动休閒服来店
※请勿使用香味过度强烈的香水来店。
支付方法 【线上预约时】
Paypal 、信用卡
【现场追加饮品等的支付方式】
现金、信用卡
取消政策 有关预约的取消或变更
・预约日3天前的日本时间15:00前提出取消申请,可全额退款(恕无法负担汇率产生之差额)
・预约日的2天前、1天前、当天的取消申请恕无法退款

东京都中央区银座7-7-14 东幸大楼B1F

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