其他 - 無麩質飲食
名古屋・岐阜
The Caprice
在飛驒高山有著一位能說英語的女性主廚活躍其中。以日本食材為基礎，融合海外經驗，打造出獨特的創意料理。（可提供蔬食/全素食料理）
創意料理
蔬食 / 純素食
蔬食 / 純素食
本澤（MOTOZAWA）主廚在海外生活超過20年，隨後回到岐阜飛驒高山，並在獲得...
- 蔬食 / 全素食主義
- 無麩質飲食
- 吧檯座位
- 可接受1位來賓的預約
京都
WABIYA 焼き鳥（串烤、雞肉料理）
在顧客眼前呈現的開放式廚房與柴火窯爐，彷彿受邀來到一座私人別墅般的舒適氛圍，提供美味的串烤及雞肉料理的秘境餐廳。
燒烤(串燒)料理
京都祇園「侘家古暦堂」的姊妹店，並由以法式甜點聞名的「Malebranche」所...
- 無麩質飲食
- 吧檯座位
- 可接受1位來賓的預約
東京
3 toques米其林 1星
乃木坂SHIN（乃木坂しん）
Nogizaka Shin
在巴黎當地推廣日本料理的店主及主廚侍酒師開業後以最快速度獲得米其林星級評鑑肯定的日本料理餐廳
日本料理
店主石田伸二先生的料理人生始於一間深受日本料理業界廚師們憧憬、位於...
- 米其林星級餐廳
- 米其林 1星
- 蔬食 / 全素食主義
- 無麩質飲食
- 吧檯座位
- 包廂
- 可接受1位來賓的預約
- 團體預約（10人以上）
東京
米其林 2星
紀尾井町 福田家
Kioicho Fukudaya
親身感受「料理、店內陳設、熱誠款待」的綜合藝術，米其林二星的日本料亭餐廳
日本料理
福田家自1939年開業以來，為秉持初代女將(老闆娘)福田MACHI的理念，便將店...
- 美食指南刊載餐廳
- 米其林星級餐廳
- 米其林 2星
- 無麩質飲食
- 包廂
- 團體預約（10人以上）
- 午餐時段有營業
東京
天婦羅 小野
Tempura Ono
受到日本政府認定的日本代表主廚，滿足五感享受的美味天婦羅料理餐廳
天婦羅料理
位於天婦羅老饕們常前往的東京八丁堀一帶的天婦羅老舖「天婦羅 小野」。...
- 蔬食 / 全素食主義
- 無麩質飲食
- 吧檯座位
- 可接受1位來賓的預約
- 午餐時段有營業
- 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京
銀座 藤山（銀座 ふじやま）
Ginza Fujiyama
在京都累積25年的經驗後進軍東京。將京都料理的精髓深植於東京，是日本料理業界具代表性的日本料理餐廳。
日本料理
店主藤山氏出生於京都下鴨一帶，24歲時進入知名的老字號日本料理餐廳「...
- 無麩質飲食
- 吧檯座位
- 包廂
- 可接受1位來賓的預約
- 可接受嬰幼兒・兒童入店
大阪
3 toques米其林 1星
翠 大屋
Sui Ohya
不斷重新審視和進化日本料理的核心，米其林一星大阪風格日本料理餐廳。
日本料理
「翠 大屋 Sui Ooya」於2011年在心齋橋獨立開業，之後於2023年移轉至大阪天滿...
- 美食指南刊載餐廳
- 米其林星級餐廳
- 米其林 1星
- 高特米魯
- 清真 / 穆斯林友善餐廳
- 無麩質飲食
- 吧檯座位
- 可接受1位來賓的預約
- 午餐時段有營業
東京
4 toques
日本料理 黑木（くろぎ）
Nihon Ryori Kurogi
於東京集結所有日本精華的料理。這就是「黑木（くろぎ）」特有的日本風味。
日本料理
蔬食 / 純素食
蔬食 / 純素食
位於東京濱松町的日本料理「黑木（くろぎ）」。 料理人 黑木純（Jun Kur...
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- 高特米魯
- 蔬食 / 全素食主義
- 清真 / 穆斯林友善餐廳
- 無麩質飲食
- 吧檯座位
- 包廂
- 午餐時段有營業
- 可接受嬰幼兒・兒童入店
北海道
CUCINA ITALIANA MAGARI
CUCINA ITALIANA MAGARI
嚴選北海道當地的食材，MAGARI獨有的嶄新義大利創意料理風格
創意料理
意大利料理
意大利料理
在北海道札幌極其少數的義大利料理餐廳中，MAGARI堅持只採用北海道當地的...
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- 蔬食 / 全素食主義
- 無麩質飲食
- 吧檯座位
- 午餐時段有營業