天才料理人最终极的待客之道奥秘
凌霄（Ryo-sho）
凌霄
京都
/
日本料理
米其林 2星3 toques
深印在脑海中属于葡萄酒与日本料理的美好记忆 京都祇园米其林2星餐厅
- 美食指南刊载餐厅
- 米其林 2星
- 高特米鲁
- 吧台座位
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
- 午餐时段有营业
于2022年1月开业，不到1年的时间便获得米其林2星的肯定。店名「凌霄」，意为抱持着高昂的志气。长年间于无数名店修业累积经验，将日本料理发挥至极的大厨藤原 诚（Makoto Fujiwara)氏，抱持着「追求美味的极致」的理念，将留存于记忆中食材最纯粹的美味最大化，透过料理让顾客能感受到主厨对料理的热情。藤原主厨所料理的美食搭配上餐厅精心挑选的葡萄酒和日本清酒创造出完美的结合，令人不禁惊艳于日本料理与葡萄酒竟能如此契合。
充满高昂志气的料理以及店内的精致摆设，位于品质与质感兼具的京都祇园，花了不到1年就拿下米其林2星，已是京都当地相当难以取得预约的餐厅。1楼为采用一整面完整榉木所打造而成的吧台座位，2楼的包厢个室则充满京都祇园的优雅风情，在此享受您美好的用餐时光。
| 地址 | 京都府京都市東山区祇園南側570-166 |
|---|---|
| 营业时间 | 平日 17:30～23:00 周末及国定假日 11:30～15:00／17:30～23:00 |
| 店休日 | 不定期休业(基本为周一店休) |
| 附近车站 | 京阪祇园四条站 打车约5分 徒歩10分 JR等各线 京都站 打车约15分 |
| 价位 | 全时段 ¥ 44,000(¥ 48,400)套餐 |
| 座位席数 | 吧台座位 8席 2F包厢 4~8名 |
| 吸烟区 | 禁烟 |
| 携带儿童 | <!--同行者中有婴儿时请选择包厢座位 店内有儿童椅(2个) 儿童餐（未满12岁） 另备有 ￥5,000（￥5,500）儿童套餐 -->仅限13岁以上可独自享用一份餐点的儿童入店 |
| Wi-Fi | 无 |
| 外国语应对 | 无外语服务 |
| 停车场 | 无 |
| 服装要求 | 请穿着半正式休闲服装 ※请勿穿着短裤、拖鞋、运动休闲服、T恤、吊带背心等过于休闲的服装来店 ※请勿使用香味过度强烈的香水来店。 |
| 支付方法 | 【线上预约时】 Paypal 、信用卡 【现场追加饮品等的支付方式】 现金、信用卡 |
| 取消政策 | 有关取消政策规范、预约变更等内容，根据餐厅不同所订定之预约条件、日期期限、预约人数等也会有所异动。 详情将记载于预约申请之页面，请务必事先详阅并同意其内容后再进行预约。 |
| 线上预约服务手续费 | 需另酌收服务费10% |
京都府京都市東山区祇園南側570-166