오사카의 인기 스시야 「쿠로스기」의 수제자가 쿠로스기의 초밥을 쥐다
라 칸로(La Kanro)
ラ・カンロ
오사카
/
창작요리
3 toques
비현실적 경험을 할 수 있고 빠져들게 되는 매력을 가진 이노베이티브 레스토랑
- 카운터 석
- 개인실
- 1인 손님 예약가능
- 베지테리언 대응가능
- 비건 대응가능
코로나 사태로 인해 2020년 9월에 이전한 이노베이티브 요리 레스토랑 라 칸로 (La Kanro). 이전 전에는 미쉐린 1스타를 획득하고 오사카에서 예약이 불가능할 정도로 인기를 끌었던 라 칸로가 이전 후 가게의 인테리어 스타일을 크게 바꿨습니다.
1층 문에 있는 인터폰을 누르면 문이 열리게 됩니다. 신비로운 분위기의 입구를 지나 안쪽으로 들어가면 엘리베이터를 타고 윗층으로 올라가게 됩니다. 카지노와 같은 개인실, 편안한 분위기의 개인실도 갖추고 있으며, 오픈 키친과 함께 카운터 6석도 있습니다. 가게의 세계관은 그야말로 ‘색다른 레스토랑’이다. 파리의 미쉐린 2스타 레스토랑에서 수행할 적에 자신만의 감성으로 요리를 만드는 것을 배우고 귀국한 후, 오사카의 이노베이티브 레스토랑에서 일하며 고객과의 소통과 일본 식재료의 재미와 깊이를 배운 나카미네 준이치(仲嶺 淳一) 셰프. “가게에 들어서는 순간부터 공간부터 요리까지 모든 것을 통해 이 비현실적인 순간을 만끽해 주셨으면 좋겠다.” ‘라는 콘셉트를 내걸고 요리를 제공하고 있습니다. 그 요리의 수는 무려 30가지나 된다고 합니다!
하나의 영감에서 점점 파생되어 하나의 요리(작품)가 되어가는 나카미네 씨의 요리는 마치 예술처럼 아름답고 독창성이 넘쳐납니다. 가게에 들어선 누구나 분명히 그 비일상적인 느낌에 사로잡히게 될 것입니다.
제2장으로 시작한 라 칸로(La Kanro)는 오사카, 교토, 고베 등 간사이 지역은 물론이고 일본을 대표하는 이노베이티브 레스토랑으로서 존재감을 발산할 것임에 틀림없습니다.
주소 | 오사카부 오사카시 키타구 텐진니시마치 3-9NUI |
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영업시간 | 런치 / 12:00 ~ 15:00 (일요일만 영업) 디너 / 18:00 ~ 22:00 |
휴일 | 부정기 휴일 |
위치 | '미나미모리마치 역(南森町駅)'에서 도보 5분 점포 1층에서 인터폰을 눌러주세요. |
가격 | 28,600엔 부터 |
서비스료 | 10% |
좌석 | 카운터 6석 개인실 : 2실(4인실, 6인실) |
흡연여부 | 금연 |
어린이 대응 | 개인실에 한해 입점 가능 만 13세 이상 손님은 코스요리 주문 필수 만 12세 이하 손님은 예산에 맞춰 식사 준비가능 |
Wi-Fi | 없음 |
언어 | 약간의 영어 대응 가능 |
주차장 | 없음 |
드레스 코드 | 스마트 캐주얼 복장 필수 반바지, 샌들, 츄리닝은 입점 불가 |
지불 방법 | 【예약 시】 페이팔, 신용카드 【현지 추가결제】 현금, 신용카드 |
취소 정책 | 예약 취소 및 일정 변경은 ・예약일 6일전 15시까지 예약을 취소하시는 경우 전액 환불 가능합니다. (환율 변동에 의한 차액발생에 대해 책임지지 않음) ・예약일 6일전 15시 이후~당일 취소를 원하시는 경우 100%의 취소 수수료가 발생합니다. ・예약당일 연락없이 15분 이상 늦을 경우 요리 제공 불가(환불 불가) |
오사카부 오사카시 키타구 텐진니시마치 3-9NUI