以「視食材為命。不浪費任何食材。」為理念 對料理充滿感性 備受矚目的名店
新門前 米村
Shinmonzen Yonemura
京都
/
創意料理
米其林 1星
米其林1星級「京都×法式料理×日本料理」的嶄新風格
- 美食指南刊載餐廳
- 米其林 1星
- 吧檯座位
- 午餐時段有營業
2019年，歷經了25年的「餐廳YONEMURA」拉下了幕簾，並將主廚料理人生中的集大成之作，
在新門前這個地方，「米村」開幕了，並且連年獲得米其林興及肯定，至今仍持續維持著優良的評價。
不拘泥於一般的思維，將當天入手最高級的美味食材提供給客人，
不受限於框架，主廚是位隨時變換自如般地隨興創作的料理奇才。
由如此主廚所創作的料理，正是在法式與日本料理所結合的米村才有辦法品嘗。
餐廳裡的裝潢也體現出主廚的藝術美感，明亮的和式摩登風格，全部都散發出前衛與嶄新感，
也融合了古美術品所散發出的藝術氛圍，讓人感受到嫻靜與雅緻，每一道料理都與這樣的空間相互輝映。
本餐廳以當季的新鮮食材，將令人驚豔的「米村」的世界提供給每一位饕客體驗。
| 地址 | 〒605-0064 京都市東山区新門前通花見小路東入梅本町255 |
|---|---|
| 營業時間 | 12:00 〜 14:00 (L.O) 18:00 〜 21:00 (L.O) |
| 店休日 | 星期二・三 |
| 附近車站 | 京阪電車 : 祇園四条站、三条站徒歩約7分鐘 |
| 價位 | 【午餐】 ￥15,000・￥24,000 【晚餐】 ￥25,000 |
| 座位席數 | 1F吧台 8席 1F沙發座位 1席（4位） 2F餐桌座位 2席（4位×2） |
| 吸煙區 | 禁菸 |
| 攜帶兒童 | 限能夠獨自用餐的12歲以上孩童 |
| Wi-Fi | 有 |
| 外國語應對 | 無 |
| 停車場 | 無 |
| 服裝要求 | 請勿擦拭香氣過於強烈的香水入店。 請穿著半正式休閒服裝,請勿穿著短褲、拖鞋、運動休閒服來店。 夏天天熱可以穿著短褲及T恤。 |
| 支付方法 | 【線上預約時】 Paypal 、信用卡 【現場追加飲品等的支付方式】 現金、信用卡 |
| 取消政策 | 有關取消政策規範、預約變更等內容，根據餐廳不同所訂定之預約條件、日期期限、預約人數等也會有所異動。 詳情將記載於預約申請之頁面，請務必事先詳閱並同意其內容後再進行預約。 |
| 線上預約服務手續費 | 需另酌收服務費10% |
〒605-0064
京都市東山区新門前通花見小路東入梅本町255