代表日本的米其林三星级日本料理名店
寿司家 银座本店
Sushiya Ginza Honten
东京
/
寿司料理
绝对令人满足隐居银座的寿司店
- 吧台座位
- 可接受1位来宾的预约
- 午餐时段有营业
「寿司家 银座本店」于2019年7月迁移至原店址附近的花椿大厦,重新出发。
「寿司家 银座本店」当初是以寿司名店「鮨 かねさか（KANESAKA)」的分店开幕,
现在的店主是第三代传人 桥本 守主厨。
桥本 守主厨在本店「鮨 かねさか（KANESAKA)」积累与磨练6年的技术与经验，
于2018年起以第三代店主身份正式接管「寿司家 银座本店」。
桥本 守主厨风趣又热情,
总是说「希望每一位光临的饕客都可以带着满足的心回去,因此每一份寿司我都特别用心捏着。」
优雅沉着的店内氛围，仅有8个位子的L型吧檯座席，不论在哪一个座位皆可欣赏到主厨细緻的准备功夫。
每天由全国最高等食材的集散地-东京的筑地市场(现为移址至丰洲)严选进货,
在「寿司家 银座本店」您绝对能够品尝到每个时节最新鲜之食材，
这裡的寿司料会比其他店稍大一点也是主厨的热情招待。
店内也随时准备有多种适合寿司的日本酒。
银座的夜晚，您可在温柔的照明营造美好惬意的用餐气氛中,享用下酒佳餚.主厨特製寿司。
正在努力学海外语言的桥本 守主厨也有可能用中文跟您介绍食材。
无论料理技术・接待氛围都因桥本 守主厨让「寿司家 银座本店」脱颖而出。
| 地址 | 东京都中央区银座6-4-16 花椿ビル2F |
|---|---|
| 营业时间 | 12:00～14:00 / 17:30～22:00 |
| 店休日 | 每周日及周一 |
| 附近车站 | 东京METORO银座线「银座站」C2出口 步行5分 东京METORO日比谷线「银座站」C2出口 步行5分 |
| 电话 | +81-3-3571-7900 |
| 价位 | 【午餐套餐】 ¥11,000(¥12,100) 午餐限定 : 寿司13贯 【晚餐套餐】 ¥25,000(¥27,500) 小菜＋握寿司 ※以上( )标示价包含消费税。 |
| 座位席数 | 吧台座位8席 （包店最多可容9人） |
| 吸烟区 | 店内全面禁烟 |
| 携带儿童 | 12岁以上可独自享用一份套餐的儿童可 |
| Wi-Fi | 无 |
| 停车场 | 无 (请利用附近的投币式停车场） |
| 服装要求 | 请穿着半正式休闲服装 ※请勿穿着短裤、拖鞋、运动休闲服、T恤、吊带背心等过于休闲的服装来店 ※请勿使用香味过度强烈的香水来店。 |
| 支付方法 | 【线上预约时】 Paypal 、信用卡 【现场追加饮品等的支付方式】 现金、信用卡 |
| 取消政策 | 有关取消政策规范、预约变更等内容，根据餐厅不同所订定之预约条件、日期期限、预约人数等也会有所异动。 详情将记载于预约申请之页面，请务必事先详阅并同意其内容后再进行预约。 |
| 线上预约服务手续费 | 需另酌收服务费15% |
东京都中央区银座6-4-16 花椿ビル2F