由亲子三代传承，创业于1962年的北海道日本料理老店。曾于京都・鎌仓等名店修业的3代目，回到北海道札幌展现他的精美手艺。
寿司 八つ叶
鮨 八つ葉
北海道
/
寿司料理
继承了「寿司 わたなべ(WATANABE)」技术的弟子们，于吧台座位前诚心为顾客服务
- 吧台座位
- 可接受1位来宾的预约
札幌薄野的知名寿司店「寿司 わたなべ(WATANABE)」的渡部氏，是个对北海道及寿司充满无限热爱的大将。只采用北海道当地的食材，是在大阪・东京各地所品尝不到的 WATANABE流派的虾夷前风格寿司。如此充满热诚的渡部氏，对于培育北海道寿司职人相当倾注心力。这间「寿司 八つ叶」，便是由继承了「寿司 わたなべ(WATANABE)」技术的弟子们，以吧台座位为舞台，诚心为顾客服务。
令人感到惊艳的是，提供的寿司品质和口味，都令人觉得物超所值。既满足了对寿司还不熟悉的顾客，也能满足热爱寿司的人们的味蕾。
八つ叶的名字由来，意为「像贯穿叶子整体如血管般的脉络，WATANABE(渡边)的理念也能像”八”字一样扩散到叶子的每个角落直至尽头。因此将店名命名”寿司 八つ叶”。」
一贯一贯充满理念的寿司，口味既美味又意涵深远。
以「寿司 わたなべ(WATANABE)」店内的主要吧台座位一旁的包厢式吧台座位作为「寿司 八つ叶」的舞台，仅有5个座位。
由充满热诚的弟子们，提供高完成度及高CP值的寿司，让来宾充分享受到北海道食材所捏制而成的美味寿司料理。
| 地址 | 札幌市中央区南6条西4丁目1プラザ6.4ビル 6F （位于寿司 わたなべ(WATANABE)店内） ※ 2024/07/01起「寿司 八つ叶」店铺移转后，目前店址与「寿司 渡部(Watanabe)」相同。 |
|---|---|
| 营业时间 | 18：00～22：00（L.O 21:00) 18：00 19：00 20：00 ３段制 |
| 店休日 | 不定休 |
| 附近车站 | 地下铁「薄野站」 徒歩5分 |
| 价位 | 13,200円～ |
| 服务费 | 10％ |
| 座位席数 | 吧台座位 |
| 吸烟区 | 禁烟 |
| 携带儿童 | 仅限可独自享用一份餐点的儿童 |
| Wi-Fi | 无 |
| 外国语应对 | 无 |
| 停车场 | 无 |
| 服装要求 | 请穿着半正式休閒服装 ※ 请勿穿着短裤、拖鞋、运动休閒服来店 |
| 支付方法 | 【线上预约时】 Paypal 、信用卡 【现场追加饮品等的支付方式】 现金、信用卡 |
| 取消政策 | 有关预约的取消或变更 3位以下来宾之预约 ・预约日3天前的日本时间15:00前提出取消申请，可全额退款(恕无法负担汇率产生之差额) ・预约日的2天前、1天前、当天的取消申请恕无法退款 ・预约当天如迟到超过15分钟以上又未能事先收到来宾联系的情况，即使事后来店也将无法提供您餐点且无法退款。 ・欲变更预约内容、取消预约之情况，请务必于预约日的3日前的日本时间15:00前与我们联系。逾时恕无法受理。 4位以上来宾之预约 ・预约日14天前的日本时间15:00前提出取消申请，可全额退款(恕无法负担汇率产生之差额) ・预约日的13天前～当天的取消申请恕无法退款 ・预约当天如迟到超过15分钟以上又未能事先收到来宾联系的情况，即使事后来店也将无法提供您餐点且无法退款。 ・欲变更预约内容、取消预约之情况，请务必于预约日的14日前的日本时间15:00前与我们联系。逾时恕无法受理。 |
札幌市中央区南6条西4丁目1プラザ6.4ビル 6F （位于寿司 わたなべ(WATANABE)店内）
※ 2024/07/01起「寿司 八つ叶」店铺移转后，目前店址与「寿司 渡部(Watanabe)」相同。
