店名取自法语中的「余白（marge）」与英语「融合（merge）」之意
由主厨柴田秀之所引领的美食世界
银座 肉割烹 金座
銀座 にく割烹 金座
东京
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和牛创意料理, 和牛料理
在银座闹区度过您美好的用餐时光。追求极致美味的「肉割烹」料理。
- 吧台座位
- 可接受婴幼儿・儿童入店
「肉割烹 金座」店名意为「超越银座、提供美味佳肴的餐厅」。所谓的金座原本是制造金币的地方，而银座则是制造银币的地方。金座原位于日本桥，但原址已成为现在的日本银行。肉割烹是一种崭新风格的料理，以割烹的方式享用涮涮锅、寿喜烧、烧肉、牛排等各种和风的肉料理。 「美味的肉品不论哪个部位都很好吃。」如果由一流的厨师来料理最顶级的美味稀有部位肉品，会是什么样的极致美味呢？料理长茂吕敦（Atsushi Moro）更曾在食べログ(Tabelog)中以涮涮锅类别获得全国第二的肯定。诚挚地欢迎您来到银座最热闹的地段，享用最美味至福的肉割烹料理。
| 地址 | 東京都中央区銀座6-5-12 新堀ギタービル B1F |
|---|---|
| 营业时间 | 18:00～23:00 |
| 店休日 | 周日、国定假日 |
| 附近车站 | 银座站 徒歩3分 |
| 价位 | ¥19,000～ |
| 座位席数 | 吧台式座位 6席 |
| 吸烟区 | 禁烟 |
| 携带儿童 | 仅限能独自享用一份套餐的儿童 |
| Wi-Fi | 无 |
| 外国语应对 | 无外语服务 |
| 停车场 | 无 |
| 服装要求 | 请穿着半正式休闲服装 ※请勿穿着短裤、拖鞋、运动休闲服、T恤、吊带背心等过于休闲的服装来店 ※请勿使用香味过度强烈的香水来店。 |
| 支付方法 | 【线上预约时】 Paypal 、信用卡 【现场追加饮品等的支付方式】 现金、信用卡 |
| 取消政策 | 有关取消政策规范、预约变更等内容，根据餐厅不同所订定之预约条件、日期期限、预约人数等也会有所异动。 详情将记载于预约申请之页面，请务必事先详阅并同意其内容后再进行预约。 |
| 线上预约服务手续费 | 10％ |
東京都中央区銀座6-5-12 新堀ギタービル B1F