미슐랭 3스타 획득한 키쿠노이가 운영하는 비공개로 시작된 고기 카이세키 요리점이 교토에 등장
신몬젠 요네무라
新門前 米村
교토
/
창작 요리
미쉐린 2스타
미쉐린 2스타 「교토x프렌치x일본요리」의 새로운 스타일
- 미식 가이드 게재점
- 스타 레스토랑
- 미쉐린 2스타
- 미쉐린 2스타
- 카운터 석
- 런치 영업
2019년 25년을 기해 「레스토랑 요네무라」를 폐점한 후 지금까지 쌓아온 「요리인생의 집대성」으로서, 신몬젠에 「요네무라(米村)」를 새로 오픈했습니다. 그리하여 미쉐린 1스타에서 2스타로 승격. 그 날의 게스트에게 그때그때 최상의 맛을 선사하기위해 틀에 얽매이지 않은 유연한 요리인이고 싶다는 요네무라 셰프가 창조하는 요리는 말그대로 프렌치와 일본요리가 조화를 이룬 요네무라에서밖에 먹어볼 수 없는 요리입니다. 가게의 공간도 셰프의 센스가 빛나는 일본식 모던이며, 전체가 신선하면서도 참신하며, 앤티크와 일본식 느낌이 융합된 안정감이 느껴지는 공간임과 동시에 요리 하나하나의 연출을 돋보이게 해줍니다.
오감을 자극하는 「요네무라」의 세계를 제철 소재로 제공해드립니다.
| 주소 | 교토시 히가시야마구 신몬젠도오리하나미코지히가시이리 우메모토쵸255 （京都市東山区新門前通花見小路東入梅本町255） |
|---|---|
| 영업시간 | 12:00 ~ 14:00 (L.O) 18:00 ~ 21:00 (L.O) |
| 휴일 | 매주 화・수요일 |
| 위치 | 게이한전철 : 기온시조역, 산조역 도보 7분 |
| 가격 | 【점심】 ￥13,000・￥22,000 【저녁】 ￥25,000 |
| 서비스료 | 서비스료 10%가 별도 발생합니다. |
| 좌석 | 1층 카운터 8석 1층 소파 1석（4명） 2층 테이블 2석（4명 x 2） |
| 흡연여부 | 전좌석 금연 |
| 어린이 대응 | 코스요리를 드실 수 있는 만 12세 이상의 손님부터 입장 가능 |
| Wi-Fi | 없음 |
| 언어 | 없음 |
| 주차장 | 없음 |
| 드레스 코드 | 세미 포멀의 복장으로 내점해주시기 바랍니다. 슬리퍼, 운동화, 츄리닝이나 반바지를 착용하시거나 향수를 사용하신 경우 내점을 거절합니다. (환불 불가) 하계 기간동안은 무더운 관계로 반바지와 반팔 티셔츠 착용도 가능합니다. |
| 지불 방법 | 식사 희망일 3일 이전 예약, 신용카드를 통한 사전결제 예약확정제로 운영하고 있습니다. 음료 및 추가주문은 당일 결제하시면 됩니다. |
| 취소 정책 | 예약 취소 및 일정 변경은 ・예약일 3일전 15시까지 예약을 취소하시는 경우 전액 환불 가능합니다. ・예약일 3일전 15시 이후~당일 취소를 원하시는 경우 100%의 취소 수수료가 발생합니다. ・예약당일 연락없이 15분 이상 늦을 경우 요리 제공 불가(환불 불가) |
교토시 히가시야마구 신몬젠도오리하나미코지히가시이리 우메모토쵸255
（京都市東山区新門前通花見小路東入梅本町255）
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