오사카의 요정 ‘아지킷초(味吉兆)’에 입사하여 13년간 일본요리의 �...

오사카 최고급 일본요리점 ‘혼코츠키(本湖月)’에서 오랜 수행을 거...

덴푸라를 좋아하는 푸디들이 드나드는 덴푸라 ‘누마타’. 오사카 텐...

“손님, 요리, 공간이 유기적으로 연결되는 이 순간에만 존재하는 유일�...

오사카 스시점으로는 유일하게 미쉐린 별 2개를 획득한 명점포 ‘스시 하라...

그 계절과 자연을 표현한 요리로 맛 뿐만 아니라 눈으로 보고 귀로 듣고 마�...

맛있는 덴푸라(튀김)은 아름답다. 오사카 간사이 지역에서는 유일하게 2012�...

미쉐린 2스타, 3스타를 획득한 오사카 일본요리 ‘코류(弧柳)’. 2021년...

로안 키쿠노이(露庵 菊乃井)는 창업 100년의 역사를 지닌 유명 요정 키쿠노�...

일본 유명 요리점 와쿠덴(和久傳)、토리이모토(鳥居本)에서 수행후 2012년 �...

미쉐린 별2개를 획득한 ‘기온 스미비갓포 이후키 (炭火割烹 いふき)’는 �...

2022년 1월에 오픈해 1년도 되지않아 미쉐린 2스타를 획득했습니다. 가게 이�...

스스로 학업은 자신 없었지만, 인간적으로 부족한 점은 없다고 믿으며 “...

우리 집’처럼 편안히 쉬다 가라는 뜻으로 초대 여주인 후쿠다 마치가 &#...

도쿄 미쉐린 별 2개를 획득한 덴푸라(튀김)의 최고봉으로 알려진 명점포 덴�...