由親子三代傳承，創業於1962年的北海道日本料理老店。曾於京都・鎌倉等名店修業的3代目，回到北海道札幌展現他的精美手藝。
燒肉銀牙(GINGA)
焼肉GINGA
北海道
/
和牛料理, 燒肉
必比登推薦
採用北海道當地生產的新鮮內臟及野味食材、是當地相當知名的燒肉店
- 美食指南評鑑店
- 必比登推薦
- 吧檯座位
- 包廂
- 可接受1位來賓的預約
- 團體預約（10人以上）
- 可接受嬰幼兒・兒童入店
獲選米其林美食指南手冊北海道地區必比登推薦的名店「燒肉銀牙(GINGA)」。
以北海道當地生產的新鮮內臟及野味食材，滿足了許多口味挑剔的饕客們，所有食材皆選用北海道產的牛肉、豬肉、羊肉、內臟類、野味(鹿、熊、鴨、鳥類等)食材種類豐富，10年來一直是札幌當地的知名餐廳。餐廳擁有獨自的進貨管道，可取得其他餐廳難以入手的特殊部位肉品等，並以合理的市場價格提供來賓享用。
除了追求高品質稀少部位的肉品之外，MAGARI (義大利創意料理餐廳)的主廚、同時也是燒肉銀牙(GINGA)的店主 宮下主廚，對於可以將肉品的美味發揮至極致的醬汁也相當具有獨道的堅持。
店內環境除了有一個人也能盡情享受燒肉的吧檯座位之外，還有開放式雅座、包廂等座位。
是目前北海道當地的知名人氣餐廳。
| 地址 | 北海道札幌市中央区南三条西3 ＧDining札幌 6F |
|---|---|
| 營業時間 | 16:00~23:30（預約優先，售完便停止供應） |
| 店休日 | 週二 |
| 附近車站 | 地下鐵 薄野站 徒歩5分 豐水薄野站 約7分 |
| 價位 | 5,500円〜 |
| 服務費 | 座席費 1650円/1人 |
| 座位席數 | 開放式雅座 共 38席 |
| 吸煙區 | 可吸菸 |
| 攜帶兒童 | 歡迎攜帶兒童入店 |
| Wi-Fi | 有 |
| 外國語應對 | 無 |
| 停車場 | 無 |
| 服裝要求 | 無特別規定 |
| 支付方法 | 【線上預約時】 Paypal 、信用卡 【現場追加飲品等的支付方式】 現金、信用卡 |
| 取消政策 | 有關預約的取消或變更 ・預約正式確認後 預約日3天前的日本時間15:00前之取消預約申請：可100%全額退款。(恕無法負擔匯率產生之差額) 。 ・預約日的2天前、1天前、當天的取消申請恕無法退款 ・預約日當天如未能事先得到您的連絡並且遲到超過15分鐘以上，您的預約將會被視為無斷取消並且無法退款。 |
北海道札幌市中央区南三条西3 ＧDining札幌 6F
