親身感受「料理、店內陳設、熱誠款待」的綜合藝術，米其林二星的日本料亭餐廳
壽司家 銀座本店
Sushiya Ginza Honten
東京
/
壽司料理
絕對令人滿足隱居銀座的壽司店
- 吧檯座位
- 可接受1位來賓的預約
- 午餐時段有營業
「壽司家 銀座本店」於2019年7月遷移至原店址附近的花椿大廈,重新出發。
「壽司家 銀座本店」當初是以壽司名店「鮨 かねさか（KANESAKA)」的分店開幕,
現在的店主是第三代傳人 橋本 守主廚。
橋本 守主廚在本店「鮨 かねさか（KANESAKA)」積累與磨練6年的技術與經驗，
於2018年起以第三代店主身份正式接管「壽司家 銀座本店」。
橋本 守主廚風趣又熱情,
總是說「希望每一位光臨的饕客都可以帶著滿足的心回去,因此每一份壽司我都特別用心捏著。」
優雅沉著的店內氛圍，僅有8個位子的L型吧檯座席，不論在哪一個座位皆可欣賞到主廚細緻的準備功夫。
每天由全國最高等食材的集散地-東京的築地市場(現為移址至豐洲)嚴選進貨,
在「壽司家 銀座本店」您絕對能夠品嘗到每個時節最新鮮之食材，
這裡的壽司料會比其他店稍大一點也是主廚的熱情招待。
店內也隨時準備有多種適合壽司的日本酒。
銀座的夜晚，您可在溫柔的照明營造美好愜意的用餐氣氛中,享用下酒佳餚.主廚特製壽司。
正在努力學海外語言的橋本 守主廚也有可能用中文跟您介紹食材。
無論料理技術・接待氛圍都因橋本 守主廚讓「壽司家 銀座本店」脫穎而出。
| 地址 | 東京都中央區銀座6-4-16 花椿大廈2F |
|---|---|
| 營業時間 | 12:00～14:00 / 17:30～22:00 |
| 店休日 | 每週日及週一 |
| 附近車站 | 東京METORO銀座線「銀座站」C2出口 步行5分 東京METORO日比谷線「銀座站」C2出口 步行5分 |
| 電話 | +81-3-3571-7900 |
| 價位 | 【午餐套餐】 ¥11,000(¥12,100) 午餐限定 : 壽司13貫 【晚餐套餐】 ¥25,000(¥27,500) 小菜＋握壽司 ※以上( )標示價包含消費稅。 |
| 服務費 | 需另酌收服務費15% |
| 座位席數 | 吧檯座位8席 （包店最多可容9人） |
| 吸煙區 | 店内全面禁煙 |
| 攜帶兒童 | 12歲以上可獨自享用一份套餐的孩童可 |
| Wi-Fi | 無 |
| 停車場 | 無 (請利用附近的投幣式停車場） |
| 服裝要求 | 短褲拖鞋等過度輕便服裝與太濃香水不可・室內請脫帽 |
| 支付方法 | 預約必須於希望預約日的3天以前使用信用卡事先完成套餐的預約支付。來店加點的菜單或飲料則為現場結帳。 |
| 取消政策 | ※有关变更或取消预约之规定如下 <取消规定> ・〔1～2人的预约〕 预约日的3日前的日本时间15:00前、〔3人以上的预约〕预约日的8日前的日本时间15:00前提出取消预约之申请、可全额退款。(恕无法负担汇率产生之差额) ・预约正式确认后 超过上述期限的取消预约申请，恕无法退款。 <关于更改预约日或取消> ・欲变更预约内容、取消预约之情况，请务必于〔1～2人的预约〕预约日的3日前的日本时间15:00前、〔3人以上的预约〕预约日的8日前的日本时间15:00前与我们联系。 ※若是预约店家等本侧方面之因素而导致预约取消之情况，将不收取取消费用并将款项全额退还。 ※预约的座位确认及成立将透过 My Concierge Japan 来为您进行 针对预约内容之取消或变更，请直接来信与我们联系。 contactus@myconciergejapan.com |
東京都中央區銀座6-4-16 花椿大廈2F
