被刊載於2024年「米其林指南手冊」，由浅野哲也主廚率領的「TOKI」團隊，將於2027年以日本代表之姿參加保羅·博古斯國際料理大賽。
在充滿活力的氛圍中品味以京都新鮮的時蔬食材所製作的法式料理，這場料理體驗的亮點―以京都當地的水製作而成、口味層次豐富的「fond（法式醬汁）」和「高湯」。
下鴨茶寮
Shimogamo Saryo
京都
/
日本料理
米其林 1星
擁有150年以上歷史和傳統的老字號京都茶懷石料理
- 美食指南刊載餐廳
- 米其林星級餐廳
- 米其林 1星
- 米其林 1星
- 包廂
- 可接受1位來賓的預約
- 團體預約（10人以上）
- 午餐時段有營業
- 可接受嬰幼兒・兒童入店
創立於安政三年（1856 年）的下鴨茶寮，一直以經由料理與款待能將京都獨特的文化和美麗傳遞給世界為信條。在2021年獲得米其林一星評價後也很清楚地維持哪些該不變,哪些該不斷地改變追新,是間能通過料理體驗到日本文化的精彩與魅力的料亭餐廳。
除了一般用餐使用之外，例如慶祝餐會或紀念日、與重要人物渡過重要時刻等，無論個人或團體的使用、有小孩同行時等任合需求都能響應的稀少餐廳。請在盡情在此享受「京都」的美食、服務和空間完美融合的時光。
| 地址 | 京都市左京區下鴨宮河町62 |
|---|---|
| 營業時間 | 午餐時段 11:30～15:00（13:30 LO） 晚餐時段 17:00～21:00（20:00 LO） |
| 店休日 | 每週二 每年12/25-1/2 |
| 附近車站 | ・京阪電車 出町柳站 徒歩9分 ・JR京都站 搭計程車約20分 ・阪急河原町站 搭計程車約13分 |
| 價位 | 【午餐】 ¥8,250(9,075) 〜 【晚餐】 ¥16,500(18,150) 〜 ※以上( )標示價包含餐廳座席費和消費稅。 |
| 座位席數 | 大廳開放式座席：1位起〜最多可容30位 包廂：８間（2位起〜最多可容8位） ※1樓設有無障礙包廂。 ※2F僅用於樓梯，如有行動不便者同行敬請事先告知。 |
| 吸煙區 | 禁煙 |
| 攜帶兒童 | 歡迎孩童 ※有9歲以下孩童同行時,請恕僅供於包廂座位服務。 |
| Wi-Fi | 無 |
| 外國語應對 | 無 |
| 停車場 | 無 (請利用附近的投幣式停車場） |
| 服裝要求 | 請著較正式服裝,請勿著汗衫,短褲,拖鞋等過度輕便服裝來店。 |
| 支付方法 | 預約必須於希望預約日的3天以前使用信用卡事先完成套餐的預約支付。來店加點的菜單或飲料則為現場結帳。 |
| 取消政策 | 有關預約的取消或變更 ・預約正式確認後 預約日3天前的日本時間15:00前之取消預約申請：可100%全額退款。(恕無法負擔匯率產生之差額) 。 ・預約正式確認後 於預約當日〜2天前的取消預約申請，恕無法退款。 ・欲變更預約內容、取消預約之情況，請務必於預約日3天前的日本時間15:00前與我們聯繫。逾時恕無法受理。 ・預約日當天如未能事先得到您的連絡並且遲到超過15分鐘以上，您的預約將會被視為無斷取消並且無法退款。 |
| 線上預約服務手續費 | 需另酌收服務費10% |
京都市左京區下鴨宮河町62