一道一道深藏感动的料理。引领今后日本料理界的米其林二星日本料理。
天妇罗 川原崎
天ぷら 川原崎
大阪
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天妇罗料理
巨匠之技的天妇罗。不使用芝麻油的清爽
口感正是代表大阪的「上方天妇罗」。
- 吧台座位
店主川原崎先生在大阪有名的老牌天妇罗餐厅「一宝本店和一宝上海」进修后独立开业了天妇罗 川原崎。
川原崎的天妇罗是大阪和关西特有的不使用芝麻油的“上方天妇罗”。 使用油香低的100% 棉籽油，提供当季的美味蔬菜，到了夏季会提供琵琶湖的野生香鱼、澹路的海鳗和鳗鱼等珍稀鱼类。冬季则提供山口、下关产的天然河豚、螃蟹、石斑鱼等高级白肉鱼。
川原崎天妇罗的魅力在于，它能引出蔬菜和高级鱼的鲜味，且不会感到沉重与油腻。
受其魅力捕虏的常客络绎不绝，川原崎先生也为了前来光顾的宾客，尽可能脱颖而出，时时刻刻保持最佳状态。在现场吧台座位您可以近距离欣赏川原崎先生的职人技术以及享受天妇罗油炸的声音与香气。
| 地址 | 大阪府大阪市北区西天満3-1-5 1F |
|---|---|
| 营业时间 | 17:00-22:30 |
| 店休日 | 星期三 |
| 附近车站 | 京坂中之岛线 NANIWA桥站 徒歩5分 京坂本线 北浜站 徒歩6分 |
| 价位 | ¥ 23,100 套餐 |
| 座位席数 | 吧台座席 8席 |
| 吸烟区 | 禁菸 |
| 携带儿童 | 13歳以上能吃套餐的孩童可 |
| Wi-Fi | 无 |
| 外国语应对 | 无 |
| 停车场 | 无 |
| 服装要求 | 请穿着半正式休闲服装 ※请勿穿着短裤、拖鞋、运动休闲服、T恤、吊带背心等过于休闲的服装来店 ※请勿使用香味过度强烈的香水来店。 |
| 支付方法 | 【预约时的支付】 Paypal 、信用卡 【现场追加的支付】 只收现金 |
| 取消政策 | 有关取消政策规范、预约变更等内容，根据餐厅不同所订定之预约条件、日期期限、预约人数等也会有所异动。 详情将记载于预约申请之页面，请务必事先详阅并同意其内容后再进行预约。 |
| 线上预约服务手续费 | 10％ |
大阪府大阪市北区西天満3-1-5 1F