曾于知名的数寄屋桥次郎寿司店修业16年，继承「精髓」与「技术」所完成的寿司。
寿司家 一柳
Sushiya Ichiyanagi
东京
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寿司料理
日本食通也讚不绝口的寿司店
- 吧台座位
- 包厢
- 午餐时段有营业
在繁华的银座中有着许多的传统寿司店。
在称为银座界隈的区域中，银座一丁目又是较为宁静、有着远离尘嚣气氛的场所。
广受寿司饕客们讚赏，堪称为江户前寿司传人的「寿司家 一柳」就藏身于其间。
在知名寿司店”久兵卫”经过长时间的磨练与技术的精进，并在另一间寿司店担任店主而直至现在。
在东京的丰洲市场，乃为全国最高等食材的集散地，
能够品尝到食材最原本的鲜味，再加上巧妙细緻的准备功夫，这裡的寿司更是值得一尝。
对寿司风格的各有所好之中，
寿司家一柳的寿司更是依据不同的生鱼片食材来搭配醋饭的温度，来呈现出绝妙的比例。
生鱼片食材与刚刚好入口的醋饭大小在女性顾客中也大受欢迎，展现其细心体贴的绝妙拿捏与平衡的调整。
在口中轻轻化开的口感，让人迫不及待想品尝下一贯寿司。
集聚了在各家店的修练成果于一身的寿司家一柳，将来也必将成为一位难求的寿司店。
| 地址 | 东京都中央区银座1-5-14 银座KOSUMION大楼 1楼 |
|---|---|
| 营业时间 | 午餐 11:30～14:00（最终入店时间12:00） 晚餐 17:00～22:00（最终入店时间20:30） |
| 店休日 | 不定期休 |
| 附近车站 | 东京Metro有楽町线银座一丁目站6号出口 步行约2分钟 |
| 电话 | +81-3-3562-7890 |
| 价位 | 【午餐/晚餐】 ￥24,200~ ※以上标示价包含座席费与消费税。 |
| 座位席数 | 吧台10席 包厢1间（4位） |
| 吸烟区 | 店内全面禁烟 |
| 携带儿童 | 仅限可独自享用一份套餐的孩童入店 |
| Wi-Fi | 无 |
| 外国语应对 | 无 |
| 停车场 | 无 (请利用附近的投币式停车场） |
| 服装要求 | 请穿着半正式休闲服装 ※请勿穿着短裤、拖鞋、运动休闲服、T恤、吊带背心等过于休闲的服装来店 ※请勿使用香味过度强烈的香水来店。 ※关于戴帽子的来宾,于店内请脱帽。 |
| 支付方法 | 【线上预约时】 Paypal 、信用卡 【现场追加饮品等的支付方式】 现金、信用卡 |
| 取消政策 | 有关取消政策规范、预约变更等内容，根据餐厅不同所订定之预约条件、日期期限、预约人数等也会有所异动。 详情将记载于预约申请之页面，请务必事先详阅并同意其内容后再进行预约。 |
| 线上预约服务手续费 | 需另酌收服务费10% |
东京都中央区银座1-5-14 银座KOSUMION大楼 1楼