银座深泽(银座ふかさわ)
Ginza Fukasawa

东京 / 寿司料理

以16年累积的修业经验及技术・涵养,诚心款待。可以以英文和来宾交流的银座寿司店。

  • 吧台座位
  • 可接受1位来宾的预约
  • 午餐时段有营业
  • 可接受婴幼儿・儿童入店

店主 深泽 恵介氏,以成为寿司职人为梦想开始了长达16年的修业。2022年4月,于繁华的银座7丁目开业 ー 完全预约制的寿司店「银座深泽(银座ふかさわ)」。
修业时期,曾于「寿司 金坂(鮨かねさか)」的系列餐厅、位于新加坡的「寿司道 真次(しんじ)」修业,因此也可以用英文和来宾交流。透过一道道繁琐细小的处理程序,以最直接的方式,来传达食材原有的天然美味,是寿司最大的魅力所在。小巧且方便品尝。不论是握寿司还是饭团中所使用的食材,都是由店主每天清晨亲自到市场挑选新鲜渔获、以及各产地当季特有的食材。由于店主是茨城县出身,也因此会大量采用茨城产的食材,让更多人品嚐到自己故乡的美味料理。店内为吧台座位共8席,店内的正中央摆设着神代杉(曾埋藏于水中・土中,历经岁月拥有相当历史的杉木),在繁华的银座都市里少有的静谧氛围,让人心情放松。性格爽朗的店主也非常期待来宾们的造访,请务必亲临品嚐。

地址 东京都中央区银座7-7-14 东幸大楼B1F
营业时间 中午 12:00〜14:00
晚上 18:00〜21:30
店休日 周日・国定假日
附近车站 东京Metro(银座线・丸之内线・日比谷线)
银座站B3出口 徒歩4分
价位 午餐 ¥ 8,800~
晚餐 ¥ 16,500~
座位席数 吧台座位 8席
吸烟区 禁烟
携带儿童 欢迎携带孩童入店
Wi-Fi
外国语应对 仅提供英文外语服务
停车场
服装要求 请穿着半正式休闲服装
※请勿穿着短裤、拖鞋、运动休闲服、T恤、吊带背心等过于休闲的服装来店
※请勿使用香味过度强烈的香水来店。
支付方法 【线上预约时】
Paypal 、信用卡
【现场追加饮品等的支付方式】
现金、信用卡
取消政策 有关取消政策规范、预约变更等内容,根据餐厅不同所订定之预约条件、日期期限、预约人数等也会有所异动。
详情将记载于预约申请之页面,请务必事先详阅并同意其内容后再进行预约。
线上预约服务手续费 10%

东京都中央区银座7-7-14 东幸大楼B1F

搜寻

附近的推荐餐厅

寿司家 一柳

东京 寿司料理

日本食通也讚不绝口的寿司店

在巴黎当地推广日本料理的店主及主厨侍酒师
开业后以最快速度获得米其林星级评鉴肯定的日本料理餐厅

惠比寿TORIHIRO(恵比寿とりひろ)

东京 鸡肉料理 / 烧烤(串烧)料理

您对串烧的概念将完全被颠覆。
经过熟成的柔嫩鸡肉,呈现出超越饕客想像的极致风味。

八云茶寮

东京 日本料理

将日本文化以现代风格呈现的饮食空间

Bird Land 银座

东京 鸡肉料理 / 烧烤(串烧)料理

日本第一家获得米其林星的烤鸡串餐厅

使用东京最受夸耀的顶级宫崎牛的肉割烹料理

在京都累积25年的经验后进军东京。将京都料理的精髓深植于东京,是日本料理业界具代表性的日本料理餐厅。

天妇罗 MIKAWA 榉坂店

东京 天妇罗料理

由长男继承了有着天妇罗之神之称的「MIKAWA是山居」早乙女氏的料理技术的天妇罗料理店