2024년 미쉐린가이드에 게재되어 2027년 보큐즈도르(Bocuse d'Or) 국제요리 콩쿠르에서 일본대표로서 출장하는 아사노 테츠야(浅野哲也) 셰프가 이끄는 토키(TOKI).
교토의 신선한 제철 식재료를 사용한 프렌치 요리를 활기 넘치는 분위기 속에서 즐기실 수 있습니다. 하이라이트는 교토의 맑은 물로 만든 풍미 가득한 '밑국물(フォン)' 과 '국물(出汁)'입니다.
료쇼 （凌霄）
凌霄
교토
/
일본 요리
2스타3 toques
와인과 일본요리로 기억에 남는 요리를 제공하는 교토 기온의 미쉐린 2스타
- 미식정보 가이드 소개 레스토랑
- 13세 이상 어린이 입장가능
- 카운터 석
- 1인 손님 예약가능
- 런치 영업
2022년 1월에 오픈해 1년도 되지않아 미쉐린 2스타를 획득했습니다. 가게 이름인 『료쇼』는 뜻이 높다는 의미를 가집니다. 오랫동안 수많은 명점에서 수행을 쌓고 일본 요리를 정진하고 있는 타이쇼의 후지와라 마코토 (藤原 誠) 씨는 “갓 만든 요리의 맛을 연마하고 싶다”는 생각에서 시작해 기억에 남는 순수하게 맛있는 요리를 추구하여 그 실력을 여러분을 위해 발휘합니다. 후지와라 셰프의 요리와 엄선된 와인과 니혼슈가 최고의 마리아주를 이루어 손님들로 하여금 감탄을 자아냅니다.
뜻깊은 요리와 설비는 말그대로 품질을 겸비한 교토의 기온을 느낄 수 있게 하며, 1년도 지나지 않아 미쉐린 2스타를 획득에 누구나가 인정하는 초 인기 점포. 1층의 케야키나무 한 장으로 된 카운터석과 2층의 개인실에서 우아한 교토 기온에서의 시간을 즐겨 주세요.
| 주소 | 교토부 교토시 히가시야마구 기온미나미가와 570-166 |
|---|---|
| 영업시간 | 평일 17:30～23:00 토, 일, 공휴일 11:30～15:00／17:30～23:00 |
| 휴일 | 부정기휴일（기본은 매주 월요일） |
| 위치 | 게이한 기온시조역에서 택시 약 5분, 도보 10분 JR등의 각 선 교토역에서 택시 약 15분 |
| 가격 | 점심, 저녁 동일하게 ¥ 44,000(¥ 48,400)코스 |
| 서비스료 | 서비스료 10%가 별도 발생합니다. |
| 좌석 | 카운터 8석 2층 개인실 4~8인 |
| 흡연여부 | 금연 |
| 어린이 대응 | 만 13세 이상의 코스요리를 드실 수 있는 분에 한해 입점가능 |
| Wi-Fi | 없음 |
| 언어 | 대응 불가 |
| 주차장 | 없음 |
| 드레스 코드 | 스마트 캐주얼 반바지, 샌들, 츄리닝 차림은 입점 불가 |
| 지불 방법 | 【예약 시】 페이팔, 신용카드 【현지 추가결제】 현금, 신용카드 |
| 취소 정책 | 예약 취소 및 일정 변경은 ・3일 전까지 전액 환불 및 취소 가능（환율 변동에 의한 차액에 대해 책임지지 않음） ・2일 전, 하루 전, 당일은 전액환불 불가 |
교토부 교토시 히가시야마구 기온미나미가와 570-166
