고서에서 얻은 새로운 해석과 각국 요리에서 착안한 기법.
국내외를 아우르며 일본 요리를 끊임없이 업데이트하는 기노부만의 세계관을 즐기다.
쿄 야끼니꾸 히로(弘) 폰토쵸 별장
쿄 야끼니꾸 히로(弘) 폰토쵸 별장
교토
/
야끼니쿠
교토의 정취 넘치는 공간에서 와규의 참맛을 즐기는 방법
- 카운터 석
- 개인실 석
- 단체예약 (10인 이상)
- 유아・어린이
100년의 역사를 지닌 오키야(게이샤, 마이코가 생활하는 집)의 정취를 살려 교토다운 외관과 점내에서 교토에 왔음을 실감하면서 특별한 와규를 맛보실 수 있습니다. 2019년에 개축하여, 1층은 카운터석과 테이블, 2층은 전부 개인실로 꾸며져 있습니다.
야끼니꾸 히로(弘)가 제공해드리는 와규는 모두 소 한마리를 통째로 사고(一頭買い) 있습니다. 좋은 소를 엄선해 구입하기 때문에 모든 부위가 신선하고, 안전하며, 맛좋은 양질의 고기를 제공할 수 있습니다.
폰토쵸 별장에선 이 와규를 중심으로 한 코스요리를 드실 수 있습니다. 단품메뉴로 자유롭게 주문하시는 것도 야끼니꾸를 즐기는 방법이지만, 야끼니꾸 히로에서 제공해드리는 코스요리는 한층 더 고기를 맛있게 즐기실 수 있으실 겁니다.
코스요리의 고기를 먹으며 서로 비교해 보시면서, 교토의 역사 깊은 공간에서 와규를 즐겨 보시길 바랍니다.
| 주소 | (우)604-8017 교토시나카쿄구폰토쵸도오리가부렌죠앞서쪽입구 (〒604-8017 京都市中京区先斗町通歌舞練場前西入ル) |
|---|---|
| 영업시간 | 17:00～23:00 （L.O.22:30） |
| 휴일 | 없음(연말연시는 12/31・1/1만 휴일입니다) |
| 위치 | 지하철 교토시청앞역 도보 5분 게이한 산조(三条)역 도보 5분 |
| 가격 | 오마카세 히로(弘) 코스 8,000엔 오마카세 폰토쵸 코스 6,000엔 |
| 좌석 | 86석 카운터석/개인실 있음 |
| 흡연여부 | 전좌석 금연 (흡연실 있음) |
| 어린이 대응 | 가능 ※12세 이상은 성인과 동일한 코스 주문 필수 |
| Wi-Fi | 없음 |
| 언어 | 없음 |
| 주차장 | 없음 |
| 드레스 코드 | 없음 |
| 지불 방법 | 【예약 시】 페이팔, 신용카드 【현지 추가결제】 현금, 신용카드 |
| 취소 정책 | 취소 및 변경에 대해서는 레스토랑의 예약 조건, 날짜, 인원수 등에 따라 다릅니다. 예약을 신청하실 때 예약 페이지에 명시되어 있으므로, 반드시 확인 및 동의를 하신 후 예약해 주시기 바랍니다. |
| 컨시어지 서비스 요금 | 서비스료: 1650엔/1석 |
(우)604-8017 교토시나카쿄구폰토쵸도오리가부렌죠앞서쪽입구
(〒604-8017 京都市中京区先斗町通歌舞練場前西入ル)