에도 시대 후기부터 사용된 적초(赤酢)를 사용한 섬세하게 맛의 균형을 잡은 스시
코류
弧柳
오사카
/
일본 요리
미쉐린 2스타3 toques
키타신치에서 키타하마로
새롭게 시작하는 오사카 미쉐린 일본요리점
- 미식 가이드 게재점
- 미쉐린 2스타
- 고에미요 (Gault & Millau)
- 카운터 석
- 1인 예약가능
- 런치 영업
미쉐린 2스타, 3스타를 획득한 오사카 일본요리 ‘코류(弧柳)’.
2021년 11월 키타신치에서 키타하마로 이전. 카운터석만 있던 가게에서 1층은 카운터석, 2층은 프라이버시를 지켜주는 개인실을 완비하여 새롭게 태어났습니다. 일반 시장에선 구할 수 없는 오사카의 식재료를 독자적인 루트로 들여오며, 미식가들을 매료시키는 코스요리는 전부 오마카세이며, ‘회’가 메인이라 불릴 정도로 맛있는 생선을 맛볼 수 있습니다.
오사카에서 탄생한 나니와 요리(浪速料理)란 요리를 만끽할 수 있는 오사카 식문화를 책임지는 요리는 전통기법을 고수하면서도 식재료들의 조화를 절묘하면서 세련된 안목으로 새로운 맛을 창출합니다. 마츠오 셰프의 요리를 기대해주세요.
| 주소 | 오사카부 오사카시 츄오구 우치아와지쵸 3쵸메 3-3 |
|---|---|
| 영업시간 | 토요일/공휴일 한정 점심 12:00~14:30 ※12시에 일제히 시작합니다.(최소 3일 전까지 예약필요) 월～토/공휴일 저녁 17:45~23:30 ※2부제(17:45/21:00 중 한 시간대)입니다. |
| 휴일 | 일요일 |
| 위치 | 지하철 사카이스지선 키타하마역 5번출구 도보 7분 |
| 가격 | 제철 오마카세 코스 36,300엔(세금포함) ※제철 오마카세 코스는 매월 식재료와 가격이 바뀝니다. 정확한 가격과 제철재료는 예약 시 알려드립니다. ※개인실을 희망하실 경우, 별도 개인실 사용료 10%가 발생합니다. |
| 좌석 | 카운터석 : 13석 휠체어 입점 가능 |
| 흡연여부 | 금연 |
| 어린이 대응 | 어린이 동반 가능 카운터석은 중학생 이상의 손님에 한합니다. 개인실은 어린이 손님도 이용 가능합니다. |
| Wi-Fi | 없음 |
| 언어 | 없음 |
| 주차장 | 없음 (인근 주차장을 이용 부탁드립니다.) |
| 드레스 코드 | 스마트 캐주얼 ※ 비치 샌들, 트레이닝복, 티셔츠 등 스포츠웨어, 민소매나 슬리브리스(탱크톱 및 캐미솔), 남성의 반바지 차림으로는 입장이 불가합니다. ※ 강한 향수를 뿌린 경우 음식의 풍미를 해칠 우려가 있어 입장이 불가합니다. |
| 지불 방법 | 【예약 시】 페이팔, 신용카드 【현지 추가결제】 현금, 신용카드 |
| 취소 정책 | 취소 및 변경에 대해서는 레스토랑의 예약 조건, 날짜, 인원수 등에 따라 다릅니다. 예약을 신청하실 때 예약 페이지에 명시되어 있으므로, 반드시 확인 및 동의를 하신 후 예약해 주시기 바랍니다. |
| 컨시어지 서비스 요금 | 서비스료 15%가 별도 발생합니다. |
오사카부 오사카시 츄오구 우치아와지쵸 3쵸메 3-3