미슐랭 3스타 획득한 키쿠노이가 운영하는 비공개로 시작된 고기 카이세키 요리점이 교토에 등장
주니단야 본점 (十二段家 本店)
Junidanya Honten
교토
/
스끼야끼 / 샤브샤브
교토 기온에 위치한 '샤브샤브' 의 발상지
- 개인실 석
- 런치 영업
- 유아・어린이
기온의 하나미코지(주도로)를 조금 걷다가 왼쪽으로 들어가면 ‘샤브샤브’의 발상지인 ‘주니단야 본점’이 있습니다. (하나미코지에도 주니단야가 있습니다만, 이곳은 지점입니다. 주니단야를 끼고 돌아 들어가면 본점이 있습니다)
지어진 지 100년이 넘은 유서 깊은 일본 가옥. 독특한 가게 이름은 초창기 주인이 가부키를 좋아하였는데 ‘츄우신구라(忠臣蔵)’라는 작품이 11단까지 있는데, 교토를 찾는 관광객들에게 ‘츄우신구라’를 관람한 후, 12단까지 우리 가게에서 즐겨달라’는 뜻에서 지어진 이름이라고 전해집니다.
샤브샤브에 사용하는 냄비(호코즈, 火鍋子)는 숯불로 가열하는 오래된 구리 냄비를 사용한 창업 이래 유지되고 있는 스타일입니다. 이 냄비로 먹는 A5, A4 등급의 교토 소고기 샤브샤브는 각계각층의 유명 인사들도 즐겨 찾는다고 합니다. 가게 안에는 예로부터 전해 내려오는 귀중한 명장의 예술품(도예, 판화)이 곳곳에 장식되어 있어, 희소가치가 높은 작품을 가까이서 보면서 마치 옛 교토에서 식사를 하는 듯한 느낌을 받을 수 있습니다. 엄선된 고기를 비법이 담긴 고마다래와 퐁즈에 찍어 먹는 향긋한 맛의 샤브샤브를 가게의 분위기와 함께 꼭 맛보시길 바랍니다.
| 주소 | 〒605-0074 교토부 교토시 히가시야마구 기온초 570-128 （큰 길가의 하나미히로코지에 바로 있는 것은 지점이며, 돌아서 들어오시면 본점이 보입니다） |
|---|---|
| 영업시간 | 점심：11:30～14:30（LO 13:00） 저녁：17:00～22:00（LO 20:00） |
| 휴일 | 매주 목요일, 둘째 주 수요일 |
| 위치 | 기온시조(祇園四条)역에서 도보 5분 한큐 가와라마치(河原町)역에서 도보 8분 |
| 가격 | 점심 ￥11,000～ 저녁 ￥16,500～ |
| 서비스료 | 10% |
| 좌석 | 호리코타츠 테이블 2~4인용 방석 테이블 2~6인용 의자 테이블 2~6인용 ※ 최대 16인까지 식사 가능 |
| 흡연여부 | 전좌석 금연 |
| 어린이 대응 | 상담 필요 다수의 귀중품을 전시하고 있어 뛰어다니는 경우 입점이 불가합니다. |
| Wi-Fi | 없음 |
| 언어 | 다소의 영어대응 가능 |
| 주차장 | 없음 |
| 드레스 코드 | 스마트 캐주얼 복장 이상 반바지, 샌들, 츄리닝 차림은 입점 불가 향수 사용 금지 |
| 지불 방법 | 【예약 시】 Paypal, 신용카드 【현지 추가 결제】 현금, 신용카드 |
| 취소 정책 | · 〔1～9인 경우〕 예약일 3일전 15시까지, 〔10인 이상인 경우〕예약일 10일전 15시까지 예약을 취소하시는 경우 전액환불 가능합니다. 【예약변경 및 취소에 대해서】 · 예약 취소 및 변경을 희망하시는 경우 반드시 〔1～9인 경우〕 예약일 3일전 15시까지, 〔10인 이상인 경우〕예약일 10일전 15시까지 연락부탁드립니다. ※ 예약취소 및 변경에 대해 상기 지정기일 이후 연락하실 경우 100%의 취소 수수료가 발생하오니 주의해주시기 바랍니다. ※ 점포 및 My Concierge Japan의 사정에 의한 취소의 경우 취소 수수료는 발생하지 않습니다. ※ 고객님의 예약은 마이 컨시어지 재팬을 통해 성립되므로 예약 취소 및 변경은 반드시 마이 컨시어지 재팬에 아래 메일로 연락주시기 바랍니다. contactus@myconciergejapan.com |
〒605-0074 교토부 교토시 히가시야마구 기온초 570-128
（큰 길가의 하나미히로코지에 바로 있는 것은 지점이며, 돌아서 들어오시면 본점이 보입니다）
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교토의 신선한 제철 식재료를 사용한 프렌치 요리를 활기 넘치는 분위기 속에서 즐기실 수 있습니다. 하이라이트는 교토의 맑은 물로 만든 풍미 가득한 '밑국물(フォン)' 과 '국물(出汁)'입니다.
