고베 철판 스테이크 이와사키(いわさき)
Kobe Teppan Steak Iwasaki

고베(효고) 소고기・스테이크

고베규 스테이크 유명 레스토랑인 '이시다'에서 독립한 주목받는 고베규 스테이크 전문점

  • 6세 이상 어린이 입정가능
  • 카운터 석
  • 1인 손님 예약가능
  • 런치 영업

세계적으로 유명해진 고베규를 먹기 위해 고베를 찾는 관광객이 끊이지 않고 있습니다. 하지만 이 맛있는 고베규를 철판에서 어떻게 조리하느냐가 고베규를 먹는 데 있어 중요한 부분입니다.
이곳 ‘이와사키(いわさき)’는 고베의 고베규 철판구이 전문점인 비프테키 카와무라, 고베규 스테이크 이시다에서 10년 이상의 경력을 쌓고 독립한 ‘이와사키 마코토(岩﨑 誠)’ 셰프의 레스토랑입니다.
철판요리 일인자인 셰프가 준비하는 A5등급 ‘고베규’와 A5등급 쿠로게와규는 여지껏 정진해온 결과물로 거짓이 없는 일등급 품질입니다.
최근 들어 마블링의 양과 외형적인 아름다움만을 중시하여 지방이 많은 와규가 늘어나는 가운데, ‘이것이야말로 바로 고베규다! ‘라는 감탄사가 절로 나올 정도로 기름과 육질의 밸런스가 훌륭한 고베규를 이곳에서 즐길 수 있습니다.
그리고 그 맛의 비결은 굽는 방법에서도 찾을 수 있습니다. 이는 오랜 세월 철판구이 셰프로 기술과 감성을 연마하고 철판구이에 정통한 이와사키 셰프만이 이끌어 낼 수 있는 맛입니다.
L자형 13석으로 구성된 카운터석은 조리 풍경을 훤히 볼 수 있어 여유롭게 셰프의 기술을 보면서 고베규를 맛볼 수 있는 공간이며, 매니저인 셰프의 부인 역시 숙련된 철판구이 장인입니다.
뛰어난 조리 기술로 구워지는 고베규를 꼭 한번 맛보시길 바랍니다.

주소 효고현 고베시 츄오구 시모야마테도오리 1-3-5 '康新ビル' 2층
영업시간 런치 : 12:00~15:00 (L.O.14:00)
디너 : 17:30~22:00 (L.O.20:00)
휴일 매주 수요일
위치 ・산노미야역에서 도보 10분
・한신, 한큐 산노미야역에서 도보 10분
・고베 시영지하철 산노미야역에서 도보 약 5분
가격 ¥11,000~
서비스료 10%
좌석 카운터 13석
흡연여부 금연
어린이 대응 만 6세이상 코스요리를 주문하신 손님에 한해 내점가능
Wi-Fi 없음
언어 없음
주차장 없음
드레스 코드 스마트 캐주얼 이상의 복장
반바지, 샌들은 금지
지불 방법 【예약 시】
페이팔, 신용카드
【현지 추가결제】
현금, 신용카드
취소 정책 예약 취소 및 예약일 변경은
・3일 전 15시까지 전액 환불 취소 가능 (환율 변동에 의한 차액발생에 대해 책임지지 않음)
・3일 전 15시 이후는 전액 환불 불가
・예약당일 연락없이 15분 이상 늦을 경우 요리 제공 불가(환불 불가)

효고현 고베시 츄오구 시모야마테도오리 1-3-5 '康新ビル' 2층

검색

restaurants Nearby

비프테키 카와무라 산노미야본점

고베(효고) 소고기・스테이크

"최고급 고베규"를 제공하는 것, 그것이 바로 카와무라의 신념

entre nous 앙트레누스

고베(효고) 프랑스 요리

숨겨 두고 싶었던 일본의 소개제 프렌치 레스토랑을 특별히 안내해드립니다.

오오이니쿠점

고베(효고) 소고기・스테이크

고베규의 브랜드화에 주력한 책임자로서, 전세계 모든 분들이 만족할만 한 고베규 스테이크를 여러분들께 자신있게 제공하고 있습니다.

Ca sento

고베(효고) 창작요리

요리는 총력을 다해 만들어내는 것. 고베에서 세계로 발신하는 미쉐린 3스타 이노베이티브의 극치

비프테키 카와무라 고베본점

고베(효고) 소고기・스테이크

"최고급 고베규"를 제공하는 것, 그것이 바로 카와무라의 신념

원조 철판구이 스테이크 미소노 고베본점

고베(효고) 소고기・스테이크

고베에서 태어난 원조 철판구이 명점

고베 스테이크 레스토랑 로열 Mouriya

고베(효고) 소고기・스테이크

비프테키 카와무라 히메지점

고베(효고) 소고기・스테이크

"최고급 고베규"를 제공하는 것, 그것이 바로 카와무라의 신념