發現鴨料理的美味及奧妙。不論是拉麵還是套餐料理，都充分地展現了鴨料理的精髓。是一家能讓人愛上鴨料理的京都名店餐廳。
WABIYA 焼き鳥（串烤、雞肉料理）
京都 / 燒烤(串燒)料理在顧客眼前呈現的開放式廚房與柴火窯爐，彷彿受邀來到一座私人別墅般的舒適氛圍，提供美味的串烤及雞肉料理的秘境餐廳。
- 無麩質飲食
- 吧檯座位
- 可接受1位來賓的預約
京都祇園「侘家古暦堂」的姊妹店，並由以法式甜點聞名的「Malebranche」所打造的一家精緻雞肉料理/串烤（燒鳥）專門店。
不同於熱鬧喧囂的傳統串烤店，以更為優雅地方式逐道提供各種雞肉料理，風格獨樹一幟。
店內設有環繞著柴火窯爐的L型吧台，僅有8個座位，營造出私密且沉穩舒適的氛圍。
每日18:30準時開席，採同步出餐制。餐廳的特色在於，不僅使用炭火進行一般的串烤調理，更結合了柴火窯爐來烹調雞肉料理與蔬菜。
柴火與炭火烘烤出的雞肉與蔬菜，因透過絕佳地火候掌控，肉質內部皆保有豐富的肉汁與水分，外層則散發著焦香氣息，呈現出清爽又香氣濃郁的美味。
您可以一邊欣賞侘家古暦堂集團的總料理長秋山大廚的燒烤技術及手藝，一邊在此細細品味雞肉與蔬菜結合的原始自然美味。
溫暖的火光如同壁爐般隨著空氣流動搖曳，令人放鬆愉悅的用餐體驗，讓人不僅能享受料理的滋味，更能在這裡感受到人與料理的溫度與情感。
| 地址 | 京都市下京区高辻通東洞院東入三軒町554 |
|---|---|
| 營業時間 | 18:30 - 22:00 （18:30同步出餐制） |
| 店休日 | 週日、週一 |
| 附近車站 | 阪急烏丸站 徒歩8分 地下鐵四条站 徒歩5分 |
| 價位 | 16,500日圓～ |
| 座位席數 | 吧檯座位 8席 |
| 吸煙區 | 禁菸 |
| 攜帶兒童 | 僅限13歳以上能獨自享用一份餐點的兒童入店 |
| Wi-Fi | 無 |
| 外國語應對 | 無 |
| 停車場 | 無 |
| 服裝要求 | 請穿著半正式休閒服裝 ※請勿穿著短褲、拖鞋、運動休閒服、T恤、吊帶背心等過於休閒的服裝來店 ※請勿使用香味過度強烈的香水來店。 |
| 支付方法 | 【線上預約時】 Paypal 、信用卡 【現場追加飲品等的支付方式】 現金、信用卡 |
| 取消政策 | 有關取消政策規範、預約變更等內容，根據餐廳不同所訂定之預約條件、日期期限、預約人數等也會有所異動。 詳情將記載於預約申請之頁面，請務必事先詳閱並同意其內容後再進行預約。 |
| 線上預約服務手續費 | 10% |
京都市下京区高辻通東洞院東入三軒町554
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