天神町村田（むら田）
Tenjinmachi Murata

曾於京都米其林二星的「露庵菊乃井」、大阪米其林三星的「柏屋」等名店修業的年輕料理人，憑藉著實力與獨到的感性受到認可，於2020年在 JR高槻站（位於京都與大阪之間）獨立開業。
主廚村田先生與共同經營餐廳的女將（老闆娘）在獲得米其林二星的「柏屋 香港店」（現已歇業）相識，而後兩人便一同回到日本，由女將全力支持著他的事業。
擁有紮實技術與料理實力的主廚村田，加上能以英文與中文、廣東話進行溝通的女將，這樣的日本料理餐廳，即使在京都、大阪甚至是東京也相當地罕見。
在這裡，您不僅可以透過五感享受日本料理，還能以無礙的語言溝通深入理解日本料理的精髓。

不同於菊乃井或柏屋的料理都在廚房烹調、再由服務人員送餐的形式，主廚村田堅持「在自己視線所及之處，提供最棒料理與服務」的理念，採用只有8席的吧檯式風格與來賓面對面，希望為每位客人在最佳的時機提供最佳的料理。
日本料理的靈魂「高湯」中所用的柴魚片，主廚也會在客人面前現場削製，讓顧客親身感受其香氣與風味；使用備長炭炙烤食材時，也能體驗炭火香氣與現場氣氛—這不只是味覺，而是視覺、嗅覺、聽覺等五感的綜合體驗。
餐廳附近還有傳說是日本全國的天滿古社當中第二古老的神社「上宮天滿宮」，座落於這座神社附近的的「天神町村田（むら田）」，相信會是讓您更加深入理解日本料理的最佳選擇。