SHÓKUDŌ YArn

位於石川縣小松市（金澤旁邊）的 SHOKUDO Yarn，
由小松機場或小松車站搭乘計程車只要約10～15分就可到達。
SHOKUDO Yarn是一家創意料理餐廳，
不但擁有米其林1星殊榮,也據說是目前最受美食通們註目的美食餐廳之一。

其建築是將一家擁有50年歷史的加撚紗(機紡紗)工廠翻新裝潢。
店內裝潢採用許多的落地窗，
自然的採光照耀著佇立於店內中央擁有樹齡200年以上的橄欖樹，
讓整個店內空間彷彿與大自然融為一體。

SHOKUDO Yarn的料理，
結合了義式、西班牙料理的元素與日本料理的精華，
有別於其他餐廳，獨具匠心的創意美食。
如果您能理解日文意境的話，
照著菜單名對比實際看到料理的印象與感受，或許會為您帶來更多的驚奇與感動。
有位法國美食指南編輯長曾說：日本的北陸有好的氣候及土壤，
擁有豐富的山海食材資源以及懂得如何料理這些食材的廚藝精湛的廚師，是個集合美食資源於一身的區域。
也如敘述般的，小松和金澤是非常具有吸引力的美食城。
不僅吸引日本人特意來此品嘗，連外國游客也不斷增加。
而SHOKUDO Yarn也成為其一的美食代表，是一家非常值得您專程前往體驗的創意料理餐廳。