曾于米其林二星餐厅等名店研习修业 位于大阪难波极为隐密的寿司餐厅
串炸 广川
Kushiage Hirokawa
大阪
/
串炸, 创意料理
使用米其林寿司餐厅等级食材、高品质的串炸料理
- 蔬食 / 全素食主义
- 吧台座位
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
- 可接受婴幼儿・儿童入店
位于大阪京桥连年获得米其林星级肯定的寿司餐厅「寿司处广川」的主厨兼店主盛冈博嗣（Morioka Hirotsugu）氏、以及于义大利料理&葡萄酒吧任职主厨的北条哲也（Tetsuya Hojo）氏、寿司广川店主的儿子ー凯博（TOKIHIRO）氏，料理人们联手合作，在大阪京桥开设「串炸 广川」串炸料理餐厅。
位于大阪「京桥站」，穿过餐饮店林立的商店街后转入住宅区的巷道，徒步约5分钟左右，树木摇曳的一整栋西式建筑便是「串炸 广川」餐厅（经过寿司处广川后徒步1~2分钟）。
「使用和寿司餐厅同样的食材、同样的海鲜，以串炸料理来呈现。同样的鱼肉以不同的料理方式来品尝，希望能提供顾客更多不同的享受及乐趣」是餐厅的理念，搭配上前菜和汤品所构成的串炸料理，以15串、20串两种价格的套餐提供来宾选购。
严选的海鲜食材不论是鲜度还是品质都在标准之上、所使用的肉类也都经过层层功夫料理保持肉品的新鲜，店内所使用的是荷兰产的猪油及棉籽油，以确保食材口感轻盈，并且在料理的过程不会因为氧化而产生杂味。
餐厅于2023年10月正式开幕，便在当地相当受到瞩目，诚挚的欢迎您前往体验用餐。
| 地址 | 大阪府大阪市城东区蒲生1-8-34 |
|---|---|
| 营业时间 | 2段制预约 18:00～/20:30 (最后点餐22:00 , 23:00闭店) |
| 店休日 | 周日、国定假日等不定期休业 |
| 附近车站 | JR大阪环状线・片町线、东西线 徒歩５分 京阪电车 京桥站 徒歩５分 地下铁 鹤见绿地线京桥站 徒歩10分 |
| 价位 | 8,800日圆～ |
| 座位席数 | 吧台座位 8席 (包场的情况下最多可容纳至10人） 包厢1室（4名〜6名MAX） |
| 吸烟区 | 禁烟 |
| 携带儿童 | 谢绝9岁以下无法吃套餐的儿童入店。 |
| Wi-Fi | 有 |
| 外国语应对 | 无 |
| 停车场 | 无 |
| 服装要求 | 请穿着半正式休闲服装 ※请勿穿着短裤、拖鞋、运动休闲服、T恤、吊带背心等过于休闲的服装来店 ※请勿使用香味过度强烈的香水来店。 |
| 支付方法 | 【预约时的支付】 Paypal 、信用卡 【现场追加的支付】 只收现金 |
| 取消政策 | 有关取消政策规范、预约变更等内容，根据餐厅不同所订定之预约条件、日期期限、预约人数等也会有所异动。 详情将记载于预约申请之页面，请务必事先详阅并同意其内容后再进行预约。 |
| 线上预约服务手续费 | 10％ |
大阪府大阪市城东区蒲生1-8-34