capi
カピ

创意料理餐厅「capi」于2021年1月在北新地开业，以自由创新的料理理念备受赞誉，并荣获米其林一星肯定。

主厨小川大喜的料理根基来自义大利料理，他曾在日本义大利料理界的传奇名店「Ponte Vecchio」修业，磨练出卓越的厨艺。
他对食材怀抱着敬意，并致力于将食材的美味发挥到极致，让每一道料理都能展现出食材本身的精髓。
此外，他还与国内外米其林三星主厨所指定的 花草/香草 方面专门的农场合作，精准地搭配花草香来展现料理所需的香气与口感。
小川主厨的料理备受知名料理人推崇，更获得来自业界「各方面的平衡感都极为出色」的好评。
然而这样的高评价这并非偶然，而是来自他不断学习、研究与对料理的诚挚态度。

「capi」这个店名是取自义大利语中的「蜜蜂（api）」与「山顶、顶点（cima）」组合而成的造语。
自古以来，蜜蜂象征繁荣与幸福，也被视为传达神之语言的使者。
餐厅仅设有吧台座位共8席，提供温馨且私密的完全预约制空间，店内更隐藏了三处蜜蜂元素的设计，等待来访的您亲自寻找探索。

凭借其极具创意与深度的料理理念，「capi」成为大阪炙手可热的创意料理餐厅，这份高人气绝对实至名归。