将珍贵如宝物般的食材，以独创的法式手法精彩"编辑"(Edition)。是约会或纪念节日首选的米其林1星法式料理餐厅。
Bird Land 银座
バードランド銀座
东京
/
烧烤(串烧)料理
美食评鉴网站推荐餐厅
日本第一家获得米其林星的烤鸡串餐厅
- 美食指南评鉴店
- 吧台座位
- 可接受1位来宾的预约
“烤鸡串”是日本大众喜爱的下酒菜。
Bird Land 银座的店主 和田利弘（Toshihiro Wada)先生在烤鸡串界可是无人不晓的传奇人物。30 多年来一直使用奥久慈产的shamo 军鸡，精心严选的调味料和独特的烧烤技法，将烤鸡串推上料理的舞台，成为日本第一家获得米其林星的烤鸡串餐厅。
日本有俗语说“任何人都可以成为厨师，但会不会烤肉是天生的。”也意味着“烧烤”是件困难的
差事。
凭藉多年经验和和田先生技艺的传承，Bird Land 的师傅们都具有高品质且技术稳定。
敬请享用结合了食材的鲜度和契合度，仔细分析部位与干变万化的烧烤技术所料理的烤鸡串套餐。
| 地址 | 东京都中央区银座4-2-15 B1F（数寄屋桥次郎旁） |
|---|---|
| 营业时间 | 17:00~22:30 |
| 店休日 | 星期日、星期一、国定假日 |
| 附近车站 | 地下铁银座站C6出口直通 |
| 价位 | 推荐套餐 ￥8,140 ～ |
| 服务费 | 座席费￥1,650 /1人 |
| 座位席数 | "吧台座席：23席 桌式座席（2张桌子) : 共10席" |
| 吸烟区 | 禁菸 |
| 携带儿童 | 欢迎（无年龄限制） |
| Wi-Fi | 无 |
| 外国语应对 | 英文少许 |
| 停车场 | 无 |
| 服装要求 | 可随意 |
| 支付方法 | "【预约时的支付】 Paypal 、信用卡 【现场追加的支付】 现金、信用卡" |
| 取消政策 | ・预约正式确认后 预约日3天前的日本时间15:00前之取消预约申请：可100%全额退款。(恕无法负担汇率产生之差额) 。 ・预约正式确认后 于预约当日〜2天前的取消预约申请，恕无法退款。 ・预约日当天如未能事先得到您的连络并且迟到超过15分钟以上，您的预约将会被视为无断取消并且无法退款。 |
东京都中央区银座4-2-15 B1F（数寄屋桥次郎旁）
