요식업계가 주목하는 꼭 가볼만 한 미쉐린 1스타 점포
샤료 니코카
茶寮 和香
카나자와・토야마
/
일본 요리
도야마현 타카오카시 에도시대 풍취가 감도는 카나야쵸를 즐길 수 있는 일본요리
- 미식 가이드 게재점
- 카운터 석
- 1인 예약가능
- 런치 영업
- 유아・어린이
미슐랭을 획득한 오사카의 이치쥬니사이 우에노, 슌사이텐 츠치야, 오이마츠키타가와의 셰프와 함께 수행한 후 도야마현 타카오카시에 일본 요리점을 개업했습니다. 미쉐린 가이드 도야마 2021에 도야마현 타카오카시의 일본요리 장르에선 유일하게 미쉐린 1스타를 획득하였습니다. 「샤료 니코카」가 위치한 도야마현 다카오카시의 가나야쵸는 400년 이상의 역사를 자랑하는 센본 격자(千本格子)의 전통적인 가옥이 대표적인 마을입니다. 국내 중요 전통 건축물 보존 지구로도 선정되고 있으며, 「샤료 니코카」는 에도 시대 말기에 지어진 것으로 추정되는 민가를 개축한 건물입니다. 도야마현 타카오카시는 오너 셰프인 하야카와 하야토(早川勇人)씨의 미각을 키워 준 고향이며, 현지 농가에서 정성들여 키운 신선한 채소와 맛있는 쌀 그리고 도야마 만에서 잡을 수 있는 기운 넘치는 생선을 재료로 사용합니다. 지역 특유의 좋은 재료를 사용한 요리와 계절감 느껴지는 그릇, 그리고 이곳 도야마 타카오카시 가나야쵸 특유의 풍치와 함께 잠깐이나마 마음놓고 편히 쉴 수 있는 시간을 보내시길 바랍니다.
| 주소 | 도야마현 타카오카시 카나야쵸 2-26 |
|---|---|
| 영업시간 | 런치 11시30분~14시（L.O 13:00) 디너 18시~22시(L.O 21:00) |
| 휴일 | 일요일・공휴일・월요일 점심 |
| 위치 | ■역에서 오시는 손님 만요선 ／ 카타하라마치역(1번출구) 도보12분（890m） 만요선 ／ 사카시타마치역(1번출구) 도보13분（1.0km） 만요선 ／ 스에히로쵸역(2번출구) 도보14분（1.1km） ■버스로 오시는 손님 카에츠노 철도 노선버스 카나야 정류장에서 도보1분（50m） |
| 가격 | 런치 ￥6,600~ 디너 ￥14,300（¥15,730） |
| 좌석 | 카운터 6석 테이블 8석 |
| 흡연여부 | 전좌석 금연 |
| 어린이 대응 | 코스 요리를 드실 수 있는 어린이 손님 입장 가능 （영유아 손님은 희망일정의 예약상황에 따라 안내드립니다） |
| Wi-Fi | 없음 |
| 언어 | 없음 |
| 주차장 | 주차장 3대 （주차공간이 적으므로 합승하여 오시는 것을 추천드립니다） |
| 드레스 코드 | 스마트 캐주얼 ※ 비치 샌들, 트레이닝복, 티셔츠 등 스포츠웨어, 민소매나 슬리브리스(탱크톱 및 캐미솔), 남성의 반바지 차림으로는 입장이 불가합니다. ※ 강한 향수를 뿌린 경우 음식의 풍미를 해칠 우려가 있어 입장이 불가합니다. |
| 지불 방법 | 【예약 시】 페이팔, 신용카드 【현지 추가결제】 현금, 신용카드 |
| 취소 정책 | 취소 및 변경에 대해서는 레스토랑의 예약 조건, 날짜, 인원수 등에 따라 다릅니다. 예약을 신청하실 때 예약 페이지에 명시되어 있으므로, 반드시 확인 및 동의를 하신 후 예약해 주시기 바랍니다. |
| 컨시어지 서비스 요금 | 서비스료 10%가 별도 발생합니다. |
도야마현 타카오카시 카나야쵸 2-26