요식업계가 주목하는 꼭 가볼만 한 미쉐린 1스타 점포
샤료 니코카
茶寮 和香
중부(호쿠리쿠)
/
일본 요리
미식정보 가이드 소개 레스토랑
도야마현 타카오카시 에도시대 풍취가 감도는 카나야쵸를 즐길 수 있는 일본요리
- 미식정보 가이드 소개 레스토랑
- 13세 이상 어린이 입장가능
- 어린이 손님 환영
- 카운터 석
- 1인 손님 예약가능
- 런치 영업
미슐랭을 획득한 오사카의 이치쥬니사이 우에노, 슌사이텐 츠치야, 오이마츠키타가와의 셰프와 함께 수행한 후 도야마현 타카오카시에 일본 요리점을 개업했습니다. 미쉐린 가이드 도야마 2021에 도야마현 타카오카시의 일본요리 장르에선 유일하게 미쉐린 1스타를 획득하였습니다. 「샤료 니코카」가 위치한 도야마현 다카오카시의 가나야쵸는 400년 이상의 역사를 자랑하는 센본 격자(千本格子)의 전통적인 가옥이 대표적인 마을입니다. 국내 중요 전통 건축물 보존 지구로도 선정되고 있으며, 「샤료 니코카」는 에도 시대 말기에 지어진 것으로 추정되는 민가를 개축한 건물입니다. 도야마현 타카오카시는 오너 셰프인 하야카와 하야토(早川勇人)씨의 미각을 키워 준 고향이며, 현지 농가에서 정성들여 키운 신선한 채소와 맛있는 쌀 그리고 도야마 만에서 잡을 수 있는 기운 넘치는 생선을 재료로 사용합니다. 지역 특유의 좋은 재료를 사용한 요리와 계절감 느껴지는 그릇, 그리고 이곳 도야마 타카오카시 가나야쵸 특유의 풍치와 함께 잠깐이나마 마음놓고 편히 쉴 수 있는 시간을 보내시길 바랍니다.
| 주소 | 도야마현 타카오카시 카나야쵸 2-26 |
|---|---|
| 영업시간 | 런치 11시30분~14시（L.O 13:00) 디너 18시~22시(L.O 21:00) |
| 휴일 | 일요일・공휴일・월요일 점심 |
| 위치 | ■역에서 오시는 손님 만요선 ／ 카타하라마치역(1번출구) 도보12분（890m） 만요선 ／ 사카시타마치역(1번출구) 도보13분（1.0km） 만요선 ／ 스에히로쵸역(2번출구) 도보14분（1.1km） ■버스로 오시는 손님 카에츠노 철도 노선버스 카나야 정류장에서 도보1분（50m） |
| 가격 | 런치 ￥6,600~ 디너 ￥14,300（¥15,730） |
| 서비스료 | 서비스료 10%가 별도 발생합니다. |
| 좌석 | 카운터 6석 테이블 8석 |
| 흡연여부 | 전좌석 금연 |
| 어린이 대응 | 코스 요리를 드실 수 있는 어린이 손님 입장 가능 （영유아 손님은 희망일정의 예약상황에 따라 안내드립니다） |
| Wi-Fi | 없음 |
| 언어 | 없음 |
| 주차장 | 주차장 3대 （주차공간이 적으므로 합승하여 오시는 것을 추천드립니다） |
| 드레스 코드 | 반바지 T셔츠등 가벼운 복장은 자제부탁드립니다. |
| 지불 방법 | 식사 희망일 3일 이전 예약, 신용카드를 통한 사전결제 예약확정제로 운영하고 있습니다. 음료 및 추가주문은 당일 결제하시면 됩니다. |
| 취소 정책 | 예약 취소 및 일정 변경은 ・예약일 3일전 15시까지 예약을 취소하시는 경우 전액 환불 가능합니다. ・예약일 3일전 15시 이후~당일 취소를 원하시는 경우 100%의 취소 수수료가 발생합니다. ・예약당일 연락없이 15분 이상 늦을 경우 요리 제공 불가(환불 불가) |
도야마현 타카오카시 카나야쵸 2-26
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