2024년 미쉐린가이드에 게재되어 2027년 보큐즈도르(Bocuse d'Or) 국제요리 콩쿠르에서 일본대표로서 출장하는 아사노 테츠야(浅野哲也) 셰프가 이끄는 토키(TOKI).
교토의 신선한 제철 식재료를 사용한 프렌치 요리를 활기 넘치는 분위기 속에서 즐기실 수 있습니다. 하이라이트는 교토의 맑은 물로 만든 풍미 가득한 '밑국물(フォン)' 과 '국물(出汁)'입니다.
키쿠노이 본점 교토 (菊乃井 本店 京都)
Kikunoi Honten (Kyoto)
교토
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일본 요리
미쉐린 3스타4 toques
일본 최고봉의 일본요리점 (미쉐린 별 3개)
- 미식 가이드 게재점
- 스타 레스토랑
- 미쉐린 3스타
- 고에미요 (Gault & Millau)
- 개인실 석
- 단체예약 (10인 이상)
- 런치 영업
2013년 ‘와(和)식’이 유네스코 무형문화유산에 등재되면서, 일본의 식사는 문화로서 인정받게 되었습니다. 그 문화공로자가 바로 키쿠노이의 무라타 요시히로(Yoshihiro Murata)입니다. 일본요리를 올곧게 전세계에 퍼뜨리는 것을 목표로 미쉐린 3개를 매년 획득, 일본요리 최고봉의 일본 요정입니다.
키쿠노이란 이름의 유래는 다실에서 도요토미 히데요시의 아내(네네)가 키쿠노이의 우물의 물을 사용했을 때 국화 꽃이 솟아오르는듯 피었다고 한 것에서 비롯되었습니다. 키쿠노이 우물을 일족 대대로 지켜왔으며 그 물로 요리를 사용하고 있습니다.
요정에 있어서 요리란 일부이며 전부가 아닙니다. 점포 내 분위기, 오카미(여주인)의 대접(서비스) 등을 복합적으로 즐길 수 있는 장소가 바로 요정입니다. 공간과 분위기는 물론 키쿠노이의 요리를 통해 오감으로 사계절을 즐겨주셨으면 좋겠습니다.
| 주소 | 교토시 히가시야마구 시모가와라도오리 야사카토리이마에쿠다루 시모카와마치459 |
|---|---|
| 영업시간 | 점심 12:00 ~ 12:30까지 입점 저녁 17:00 ~ 19:30까지 입점 |
| 휴일 | 첫째주, 셋째주 화요일 정기휴무일 (연말, 연초 휴무 있음) ※정기 휴무일은 월마다 변경될 수 있습니다. |
| 위치 | 기온시조역, 가와하라초역, 지하철히가시야마역으로부터 택시 10분 |
| 전화 | +81-75-561-0015 |
| 가격 | ￥33,000（￥37,950） ￥55,000（￥63,250） ￥77,000（￥88,550） ￥110,000（￥126,500） ※ ( ) 표시가격은 레스토랑차지・세금 포함가격 |
| 좌석 | 1층, 2층, 다다미 10실・2~40명 |
| 흡연여부 | 흡연석 있음 |
| 어린이 대응 | 7세이하, 코스요리를 주문할 수 없는 어린이는 내점불가 |
| Wi-Fi | 없음 |
| 언어 | 없음 |
| 주차장 | 이용할 수 있는 차량 대수 제한 (2대)이 있으므로, 저희 점포의 주차장은 공간이 협소하므로 선착순으로 예약을 받고 있습니다. 또한, 점포 앞의 도로가 비좁은 관계로 알파드 차량 정도의 크기만 주차가 가능합니다. 주차장 이용을 희망하시는 경우 차종도 알려주시기 바랍니다. 대형 차량의 경우 주차가 불가한 경우도 있사오니 이 점 미리 양해 부탁드립니다. |
| 드레스 코드 | 스마트 캐주얼 ※ 비치 샌들, 트레이닝복, 티셔츠 등 스포츠웨어, 민소매나 슬리브리스(탱크톱 및 캐미솔), 남성의 반바지 차림으로는 입장이 불가합니다. ※ 강한 향수를 뿌린 경우 음식의 풍미를 해칠 우려가 있어 입장이 불가합니다. ※반드시 양말이나 스타킹을 착용하고 방문해 주시기 바랍니다. 맨발로의 입장은 금지되어 있습니다. |
| 지불 방법 | 【예약 시】 페이팔, 신용카드 【현지 추가결제】 현금, 신용카드 |
| 취소 정책 | 취소 및 변경에 대해서는 레스토랑의 예약 조건, 날짜, 인원수 등에 따라 다릅니다. 예약을 신청하실 때 예약 페이지에 명시되어 있으므로, 반드시 확인 및 동의를 하신 후 예약해 주시기 바랍니다. |
| 컨시어지 서비스 요금 | 서비스료 15%가 별도 발생합니다. |
교토시 히가시야마구 시모가와라도오리 야사카토리이마에쿠다루 시모카와마치459