大家知道在大阪有搭乘後24小時期間內可隨意上下車,探索大阪市內最受歡迎的13個人氣景點的雙層露天巴士OSAKA WONDER LOOP嗎?

而其中的一個人氣景點停車站名是「北新地 湯木」。只要是美食老饕的人都知道大阪的「北新地」是梅田的娛樂區,所以當然也自然匯集了不少高水準優質餐廳成為了高檔餐廳的激烈競爭區。而日本料理餐廳「湯木」正是其一超高人氣餐廳。

「湯木」的主掌料理人是日本料理界的傳奇人物「吉兆」的創始人「湯木貞一」的孫子湯木尚二,自獨立成立「湯木」以來,細膩的料理以及高雅華麗的用餐空間一直都受到極高的評價。是日本老饕心中來到北新地必吃餐廳之一。也因此被OSAKA WONDER LOOP選為代表北新地的名餐廳並在餐廳附近設下了巴士站「北新地 湯木」。

本次終於有機會來體驗一下了!

這次我們有一位2歲小孩同行,通常日本有很多高級餐廳都有小朋友年齡限制,一開始我們也擔心無法預約,但「湯木」不但歡迎小朋友也備有兒童椅,店內也很寬敞還可以讓我們寄放寶寶車。

裝潢以日式摩登為主,有品味的高級感。

「湯木」吃的是正統懷石料理,主要是使用四季當令食材,不過度加工料理,盡可能呈現食材原味創造藝術般地菜色。

懷石料理中的「八寸」

也是最能感受到季節的一道菜。「湯木」的八寸果然不同凡響。

冬瓜與鱧魚的湯品上有著金箔裝飾,貴氣十足。

鮮度好,清涼又有美感的生魚片拼盤。

松果雕刻的器皿。裡面到底有著什麼料理呢?

原來是紅豆炊飯!蠻可愛的。

炸物酥脆但不油膩的清爽口感,再來幾個也有自信馬上掃光。

滑順的芡汁,襯托出時蔬的絕佳風味,與前一道炸物口感成對比也是主廚的用心。

中場休息用的一道

清爽醒口的豆腐下肚,開始期待下一道料理。

今天的主菜是擁有美美油花分佈的高級和牛, 放在高溫的石頭上稍做炙烤,依個人的喜好自己調整生熟度,相當有趣。一入口便在嘴裡化開,味蕾滿滿都是肉汁的甜。

最後來做總結的是飄著優雅香氣的「櫻花蝦飯」。

整個套餐下來有魚有肉有蔬菜的分配率,覺得非常適中。量和味道也非常的滿足。是很值得推薦的餐廳。尤其是人數較多或有小朋友或年紀較大的長輩同行時,「湯木」的用餐環境非常理想,服務人員也很貼心。

 

 

・店名:日本料理 湯木

・住所:大阪市北區堂島1-5-39 マルタビル1樓

・営業時間:午餐時間:11:30~14:30/晚餐時間:17:30~22:00

・定休日:每週禮拜日以及日本國定假日

・訂位傳送門:https://yuki-osaka.com/reservation/?lang=zh-hant