大家知道在大坂有搭乘后24小时期间内可随意上下车,探索大坂市内最受欢迎的13个人气景点的双层露天巴士OSAKA WONDER LOOP吗?

而其中的一个人气景点停车站名是「北新地 汤木」。只要是美食老饕的人都知道大坂的「北新地」是梅田的娱乐区,所以当然也自然汇集了不少高水准优质餐厅成为了高档餐厅的激烈竞争区。而日本料理餐厅「汤木」正是其一超高人气餐厅。

「汤木」的主掌料理人是日本料理界的传奇人物「吉兆」的创始人「汤木贞一」的孙子汤木尚二,自独立成立「汤木」以来,细腻的料理以及高雅华丽的用餐空间一直都受到极高的评价。是日本老饕心中来到北新地必吃餐厅之一。也因此被OSAKA WONDER LOOP选为代表北新地的名餐厅并在餐厅附近设下了巴士站「北新地 汤木」。

本次终于有机会来体验一下了!

这次我们有一位2岁小孩同行,通常日本有很多高级餐厅都有小朋友年龄限制,一开始我们也担心无法预约,但「汤木」不但欢迎小朋友也备有儿童椅,店内也很宽敞还可以让我们寄放宝宝车。

装潢以日式摩登为主,有品味的高级感。

「汤木」吃的是正统怀石料理,主要是使用四季当令食材,不过度加工料理,尽可能呈现食材原味创造艺术般地菜色。

怀石料理中的「八寸」

也是最能感受到季节的一道菜。「汤木」的八寸果然不同凡响。

冬瓜与鳢鱼的汤品上有着金箔装饰,贵气十足。

鲜度好,清凉又有美感的生鱼片拼盘。

松果凋刻的器皿。裡面到底有着什麽料理呢?

原来是红豆炊饭!蛮可爱的。

炸物酥脆但不油腻的清爽口感,再来几个也有自信马上扫光。

滑顺的芡汁,衬托出时蔬的绝佳风味,与前一道炸物口感成对比也是主厨的用心。

中场休息用的一道

清爽醒口的豆腐下肚,开始期待下一道料理。

今天的主菜是拥有美美油花分佈的高级和牛, 放在高温的石头上稍做炙烤,依个人的喜好自己调整生熟度,相当有趣。一入口便在嘴裡化开,味蕾满满都是肉汁的甜。

最后来做总结的是飘着优雅香气的「樱花虾饭」。

整个套餐下来有鱼有肉有蔬菜的分配率,觉得非常适中。量和味道也非常的满足。是很值得推荐的餐厅。尤其是人数较多或有小朋友或年纪较大的长辈同行时,「汤木」的用餐环境非常理想,服务人员也很贴心。

 

 

・店名:日本料理 汤木

・住所:大坂市北区堂岛1-5-39 マルタビル1楼

・営业时间:午餐时间:11:30~14:30/晚餐时间:17:30~22:00

・定休日:每週礼拜日以及日本国定假日

・订位传送门:https://yuki-osaka.com/reservation/?lang=zh-hant

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