從知名神戶牛鐵板燒餐廳「ishida.」獨立後開業，令人期待的神戶牛排鐵板燒餐廳
entre nous
entre nous アントル ヌー
神戶
/
法式料理, 創意料理
3 toques
人人都想私藏的口袋名單 日本的介紹制法式料理餐廳
- 美食指南刊載餐廳
- 高特米魯
- 包廂
- 可接受1位來賓的預約
- 午餐時段有營業
曾參與「料理的奧林匹克」之稱的博古斯國際烹飪大賽，並於2015年拿下世界第7的成績，而後又在博古斯國際烹飪大賽亞太地區賽事中，於2014年及2018年獲得優勝，亞洲唯一二度獲獎的廚師ー高山英紀(Hideki Takayama)。希望能向顧客傳達日本的風土，於2022年10月由高級住宅區的芦屋將店鋪移轉至神戶三宮，並開業法式料理餐廳「entre nous」。
店名意為「我們的秘密(場所)」，為介紹制的法式料理餐廳，特別僅限 My concierge japan 獨家為您取得專屬預約。
高山主廚也曾親自於台灣以PARIS 1930 DE HIDEKI TAKAYA餐廳的料理監製人之姿獲得米其林1星肯定，同時也參與全日空ANA的機內餐點監製，菜單中大量使用由主廚嚴選的日本當地食材，是主廚的堅持與理念。
店內所使用的餐具器皿採用日本作家的陶器或西式餐具，搭配料理完整呈現日本島國特有的風土名情。
飲品的部分，以陳放4年的法國葡萄酒(皆有年份、庫存約7000瓶)和主餐搭配，無酒精飲料的部分則是選用和主廚關係淵遠的台灣茶為主。
店內環境共有6間包廂、以及如貴族用餐一般的諾大U字型吧檯座位(共16席)，氣氛高雅。
除了在此度過優雅的用餐時間外，也希望能將日本飲食文化及主廚特有的世界融合觀點、透過五感及料理讓來賓親身體驗。
| 地址 | 兵庫県神戸市中央区中山手通1-25-6 La Dorley神戸三宮大樓2F |
|---|---|
| 營業時間 | 17：30～21：00 午餐時段僅限週末及假日營業 |
| 店休日 | 週二・週三 |
| 附近車站 | JR/阪神/阪急：三宮站/神戸三宮站 徒歩6分 |
| 價位 | 18,150円～ 30,250円～ |
| 服務費 | 10% |
| 座位席數 | U字型吧檯座位16席 包廂座位（最多6名） |
| 吸煙區 | 禁菸 |
| 攜帶兒童 | 謝絕兒童入店 |
| Wi-Fi | 無 |
| 外國語應對 | 無 |
| 停車場 | 無 |
| 服裝要求 | 請穿著半正式休閒服裝 ※ 請勿穿著短褲、拖鞋、運動休閒服來店 |
| 支付方法 | 【線上預約時】 Paypal 、信用卡 【現場追加飲品等的支付方式】 現金、信用卡 |
| 取消政策 | 有關預約的取消或變更 ・預約正式確認後 預約日3天前的日本時間15:00前之取消預約申請：可100%全額退款。(恕無法負擔匯率產生之差額) 。 ・預約正式確認後 於預約當日〜2天前的取消預約申請，恕無法退款。 ・預約日當天如未能事先得到您的連絡並且遲到超過15分鐘以上，您的預約將會被視為無斷取消並且無法退款。 |
兵庫県神戸市中央区中山手通1-25-6
La Dorley神戸三宮大樓2F
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