被譽為日本料理業界的登龍門，培養出許多活躍於業界、獲得米其林星級肯定的名廚，傳承自正統體系的日本料理餐廳。
ad hoc
大阪 / 法式料理, 創意料理 米其林 1星3 toques- 美食指南刊載餐廳
- 米其林 1星
- 高特米魯
- 午餐時段有營業
2010年作為米其林一星「Tout-Le-Monde」餐廳的店主，2014年將店址遷移並改名為「ad hoc」，
隔年2015年立即再度獲得米其林一星的殊榮，可謂大阪地區人氣最旺的法式料理餐廳。
曾在多家法式料理餐廳修練過的主廚「高山龍浩(takayama Tatsuhiro）」，
為了習得正宗法式料理，曾遠赴法國修業數年。
「高山龍浩」主廚的法式創作料理，其手藝在其他主廚之間也廣受好評，
無論是料理的美味、構成、或餐點擺盤演出，都是讓人光看一眼就感動萬分的料理。
特別推薦給慶祝紀念日、求婚等有特殊慶祝需求的您，
敬請在這古典歐風的空間內享受高山主廚為您帶來融合日本精神的法式料理饗宴。
| 地址 | 〒553-0003大阪府大阪市福島區福島1-1-48 hotarumachi |
|---|---|
| 營業時間 | 午餐時段 12:00～12:30 (最後點餐時間) 晚餐時段 18:00～19:00 (最後點餐時間) |
| 店休日 | 禮拜三 |
| 附近車站 | ・JR環状線「福島站」步行5分鐘 ・阪神本線「福島站」步行3分鐘 ・JR大阪站 計程車5分鐘 |
| 電話 | +81-6-6225-8814 |
| 價位 | 午餐套餐 ￥14,300 晚餐套餐 ￥25,300 ※以上標示價包含餐廳座席費和消費稅。 |
| 座位席數 | 20席 |
| 吸煙區 | 店內全面禁煙 |
| 攜帶兒童 | 謝絕12歲以下的孩童入店。 |
| Wi-Fi | 無 |
| 外國語應對 | 英文 |
| 停車場 | 無 (請利用附近的投幣式停車場） |
| 服裝要求 | 請穿著半正式休閒服裝 ※請勿穿著短褲、拖鞋、運動休閒服、T恤、吊帶背心等過於休閒的服裝來店 ※請勿使用香味過度強烈的香水來店。 |
| 支付方法 | 【線上預約時】 Paypal 、信用卡 【現場追加飲品等的支付方式】 現金、信用卡 |
| 取消政策 | 有關取消政策規範、預約變更等內容，根據餐廳不同所訂定之預約條件、日期期限、預約人數等也會有所異動。 詳情將記載於預約申請之頁面，請務必事先詳閱並同意其內容後再進行預約。 |
| 線上預約服務手續費 | 需另酌收服務費10% |
〒553-0003大阪府大阪市福島區福島1-1-48 hotarumachi