使用自江户时代晚期以来受到欢迎的红醋
创造出微妙平衡的寿司
天然野生河豚 よし光
Yoshikou
大阪
/
河豚料理, 火锅
米其林 1星
获评米其林1星的大阪天然河豚料理专门店
- 美食指南刊载餐厅
- 米其林 1星
- 包厢
创业55年以上，广受当地居民喜爱、荣获米其林1星级评价的高级天然河豚料理店，「よし光(YOSHIKOU)」
天然的野生河豚的肝脏中藏有剧毒，也因此让人对河豚抱有剧毒的恐怖印象，
但是在日本处理河豚的厨师需具有专门的资格证照，持有证照者所处理的河豚可说是安全的保障。
よし光的店主对河豚的各部位相当熟悉，以熟练的技术为每位饕客安全地处理每一只河豚。
本店着名的石烧河豚乃是第2代店主精心调配后所研发的独特口味，
将切成厚片的河豚上半身略为炙烤后品尝，是传承了25年以上的招牌料理。
野生河豚在大坂的消费量从以前开始就一直是日本第一，
即使是带有剧毒的鱼种，其美味仍受世人所喜爱，
即便在过去被法律所禁止食用的时代，也仍然有人甘愿冒险品尝。
请务必亲自来店体验珍贵稀有、又可安全安心品尝的天然野生河豚飨宴。
| 地址 | 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-8-5 |
|---|---|
| 营业时间 | 18:00～23:00 |
| 店休日 | 周日 |
| 附近车站 | ＪＲ东西线 北新地站 徒歩约4分钟 地下鉄四之桥线 西梅田站 徒歩约5分钟 ＪＲ 大阪站 徒歩约10分钟 |
| 价位 | ￥38,500 〜 |
| 座位席数 | 2F: 共3室 ４人桌 3F: 共1室 7～12名 |
| 吸烟区 | 禁烟 |
| 携带儿童 | 12岁以上可独自用餐的儿童可入店 |
| Wi-Fi | 无 |
| 外国语应对 | 无 |
| 停车场 | 无 |
| 服装要求 | 请穿着半正式休闲服装 ※请勿穿着短裤、拖鞋、运动休闲服、T恤、吊带背心等过于休闲的服装来店 ※请勿使用香味过度强烈的香水来店。 |
| 支付方法 | 【线上预约时】 Paypal 、信用卡 【现场追加饮品等的支付方式】 现金、信用卡 |
| 取消政策 | 有关取消政策规范、预约变更等内容，根据餐厅不同所订定之预约条件、日期期限、预约人数等也会有所异动。 详情将记载于预约申请之页面，请务必事先详阅并同意其内容后再进行预约。 |
| 线上预约服务手续费 | 需另酌收服务费10% |
〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-8-5