遵循日本料理的核心、带引出食材本身的鲜味，柔和地结合现代风格的料理。
にしの（NISHINO）
大阪 / 日本料理 1 Star温和又美味的料理，感动渗透人心。 让人每天都想品尝的米其林一星日本料理。
- 美食指南推荐店家
- 13岁以上孩童可
- 有吧台座位
- 可接受单人预约
位于大阪商业区肥后桥一带的日本料理餐厅「にしの（NISHINO）」。
店主西野先生的老家是位于大阪堺的一间寿司店。 大学毕业后，在家里开的餐厅学习了一年多后，前往知名的米其林三星日本料理餐厅「太庵」修业，从柜台、打扫、接待客人、准备食材和料理等，餐厅运营上的方方面面都 得到了全面的学习。 之后也曾在米其林一星的日本料理餐厅「味𠮷兆」修业，在此西野先生也学习到料亭的营运及打理和””八寸””的理论。 西野先生将日本料理的所有基础都融入自己的料理中，不仅在味觉上，更在视觉和嗅觉上下了功夫，让顾客能够享受到意境深奥的日本料理。
「料理也需要懂得进退，这是我在之前店主的指导中所学到的重要一课，自己也铭记着这点来准备每一道料理。」他以真诚的态度对待料理，温和而美味，入口 后的滋味更是令人难以忘怀，即使每天吃也不会觉得腻。 店内的环境宁静优雅，全店只有8个吧台座位，店内所使用的椅子更是曾在Cassina工作过并且担任室内装潢顾问的的老板娘所精心挑选的。 在夫妻俩所营造出的温暖氛围中，自在优雅地品味料理。 喜爱细细品味用餐时光的您，にしの（NISHINO）是您不可错过的日本料理餐厅。
| 地址 | 大阪府大阪市西区京町堀1丁目9-21 |
|---|---|
| 营业时间 | 仅晚餐时段营业 18:00～22:00 |
| 店休日 | 周日・不定期休业 |
| 附近车站 | 大阪Metro四之桥线 肥后桥站7号出口 徒歩4分 |
| 价位 | 30,250日圆～ |
| 服务费 | 10％ |
| 座位席数 | 全店皆为吧台座位 共８席 |
| 吸烟区 | 禁烟 |
| 携带儿童 | 仅限13岁以上可独自享用一份餐点的儿童入店 |
| Wi-Fi | 无 |
| 外国语应对 | 无 |
| 停车场 | 无 |
| 服装要求 | 请穿着半正式休闲服装 请勿穿着短裤、拖鞋、运动休闲服来店 请勿擦拭香水来店 |
| 支付方法 | 【预约时的支付】 Paypal 、信用卡 【现场追加的支付】 现金、信用卡 |
| 取消政策 | 有关预约的取消或变更 ・预约正式确认后 预约日8天前的日本时间15:00前之取消预约申请：可100%全额退款。 (恕无法负担汇率产生之差额) 。 ・预约正式确认后 于预约当日〜7天前的取消预约申请，恕无法退款。 ・欲变更预约内容、取消预约之情况，请务必于预约日8天前的日本时间15:00前与我们联系。逾时恕无法受理。 ・预约日当天如未能事先得到您的连络并且迟到超过15分钟以上，您的预约将会被视为无断取消并且无法退款。 |
大阪府大阪市西区京町堀1丁目9-21
