被刊载于2024年「米其林指南手册」，
由浅野哲也主厨率领的「TOKI」团队，将于2027年以日本代表之姿参加保罗·博古斯国际料理大赛。
在充满活力的氛围中品味以京都新鲜的时蔬食材所制作的法式料理，
这场料理体验的亮点―以京都当地的水制作而成、口味层次丰富的「fond（法式酱汁）」和「高汤」。
京烧肉 弘 祇园山名庵
京やきにく 弘 祇園山名庵
京都
/
烧肉
重整装修再生的京都旅馆,提供更上质的和牛与各种品嚐方法
- 吧台座位
- 包厢
- 团体预约（10人以上）
- 可接受婴幼儿・儿童入店
承接了具有130年以上历史的料理旅馆「祗园山名」的建筑，
将内部改装为各具特色的13间包厢。
除了包厢以外也有吧台座位。
入口即化的『牛大腹炙烧寿司』、稀有部位、并且被誉为肉品之王的厚切『夏多布里昂』等等，
每次都是以整头牛为单位进货的烧肉弘才能够提供如此稳定的货源，
并将一直以来的经验与各种食用方式发挥至极，
细心调整各部位的调味，提供饕客能够一饱口福的各式套餐。
套餐的好处即是能够亲身体验肉的美味与各种不同吃法的乐趣。
请务必亲自来店体验和牛的美妙及祇园山名庵的梦幻空间。
| 地址 | 〒605-0086 京都市東山区祗園四条縄手上ル |
|---|---|
| 营业时间 | 17:00～23:00 （最后点餐时间 22:30） |
| 店休日 | 无休（仅休年初年尾12/31・1/1） |
| 附近车站 | ・京阪「祇园四条站」步行5分 ・阪急「京都河原町站」、地下铁「京阪三条站」步行7分 |
| 价位 | YAMANA套餐 10,000円 GION套餐 8,000円 TATUMI套餐 6,000円 |
| 座位席数 | 126席 有吧台座席/包厢座席 |
| 吸烟区 | 禁烟（另设有吸烟处） |
| 携带儿童 | 欢迎携带儿童入店用餐 ※12岁以上儿童需和大人一样选购一份套餐 |
| Wi-Fi | 无 |
| 外国语应对 | 无 |
| 停车场 | 无 |
| 服装要求 | 可随意 |
| 支付方法 | 【线上预约时】 Paypal 、信用卡 【现场追加饮品等的支付方式】 现金、信用卡 |
| 取消政策 | 有关取消政策规范、预约变更等内容，根据餐厅不同所订定之预约条件、日期期限、预约人数等也会有所异动。 详情将记载于预约申请之页面，请务必事先详阅并同意其内容后再进行预约。 |
| 线上预约服务手续费 | 服务费：1650日圆/1人 |
〒605-0086
京都市東山区祗園四条縄手上ル