京料理 木乃妇 (KINOBU)
Kyoto Cuisine Kinobu

京都 / 日本料理 米其林 1星

融合各国料理的技法,重新诠释古籍文献中的料理。
木乃妇以不断更新的日式料理风格,向国内外展现其独特的世界观,带给您独一无二的美味享受。

  • 美食指南刊载餐厅
  • 米其林 1星
  • 包厢
  • 团体预约(10人以上)
  • 午餐时段有营业
  • 可接受婴幼儿・儿童入店

位于京都四条的料亭「木乃妇」。
撩起门帘后,迎接您的是难以从店面的外观想像的静谧之美。
木乃妇全店皆为包厢座位,每间房间都布置了挂轴及季节性花卉,细心打造的雅致空间让每位客人都能在此感到放松及安稳。

现任第三代当家高桥拓儿氏,大学毕业后曾于东京老舖料亭「吉兆」修行五年,之后返回京都,成为木乃妇的掌门人并持续研钻料理技艺。
2015年,他完成了京都大学的硕士课程,并于2021年取得龙谷大学食农科学的博士学位。
身为日本料理研究学会的领导者之一,高桥先生致力于推广和提升日本料理的地位,并且常在电视节目中分享简易的家常日式料理,广受大众欢迎。
此外,高桥先生亦是位品酒师,对日本酒和葡萄酒皆有深入研究,并持有侍酒师资格。
甚至出版了多本著作,提供丰富的餐酒搭配建议,让来宾在木乃妇的用餐体验更加多元丰富。

他的料理以在京都山间和近海所取得的严选时令食材为基础,透过高超的技艺与对美学的追求,烹调出一道道口味细致的料理。
不仅讲究色彩的和谐,更在香气与口感上精心设计,希望每道菜都能让客人感受到日式料理美学的极致。

地址 京都府京都市下京区岩戸山町416
营业时间 午餐 12:00~14:30(最终入店13:30)
晚餐 18:00~(最终入店19:30)
店休日 周三、不定期休业
附近车站 京都市营乌丸线 四条站 6号出口 徒歩5分
阪急京都本线 乌丸站 26号出口 徒歩7分
京都市营乌丸线 五条站 2号出口 徒歩11分
价位 20,240日圆~
座位席数 全店皆为包厢座位(恕无法指定房型)
吸烟区 全面禁烟
携带儿童 欢迎携带儿童入店用餐
13岁以上儿童须和大人一样选购一份套餐
Wi-Fi
外国语应对 无外语服务 另备有英文菜单
停车场 可容纳3台车(需事先预约)
服装要求 请穿着半正式休闲服装
※请勿穿着短裤、拖鞋、运动休闲服、T恤、吊带背心等过于休闲的服装来店
※请勿使用香味过度强烈的香水来店。
※由于店内为榻榻米地板,请务必穿着袜子或丝袜来店。
支付方法 【线上预约时】
Paypal 、信用卡
【现场追加饮品等的支付方式】
现金、信用卡
取消政策 有关取消政策规范、预约变更等内容,根据餐厅不同所订定之预约条件、日期期限、预约人数等也会有所异动。
详情将记载于预约申请之页面,请务必事先详阅并同意其内容后再进行预约。
线上预约服务手续费 10%

京都府京都市下京区岩戸山町416

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