Hinokizaka (ひのきざか)寿司料理
Hinokizaka Sushi

东京 / 寿司料理

可尽览东京全景的奢华吧台式寿司料理

  • 吧台座位
  • 包厢
  • 可接受1位来宾的预约
  • 午餐时段有营业
  • 可接受婴幼儿・儿童入店

在深受世界 VIP 喜爱的「东京丽思卡尔顿饭店」内的名店「Hinokizaka (ひのきざか)」之中,特别受到常客青睐的,便是仅设有 10 席的「寿司吧台」。这是极为珍贵的特等座位。

主厨深谙日本各地产地特色与气候变化,从北海道到冲绳,严选当季最上等的食材,化为一道道精致寿司。
寿司餐厅的醍醐味,莫过于眼前职人所展现的手艺。由野村忠明料理长领衔的职人团队,以细致优雅的所作所为,为宾客献上不仅是美味,更是一场视觉与心灵的飨宴。
此外,这里接待来自世界各地的客人,因此除了日本清酒,还能体验到寿司与葡萄酒的搭配。
能同时享受寿司与葡萄酒绝妙平衡的餐厅,在日本国内亦屈指可数,对葡萄酒爱好者而言,更是不可错过的选择。

寿司虽仅由醋饭与鱼料构成,表面看似简单,却蕴藏着极高的难度。
请尽情沉醉于这份足以征服世界 VIP 的匠心技艺之中。

地址 東京都港区赤坂9丁目7−1東京MIDTOWN
丽思卡尔顿东京(The Ritz-Carlton, Tokyo)45楼
营业时间 午餐  11:30~16:00闭店  (最后点餐 14:30)
晚餐  17:30~22:30闭店  (最后点餐 21:00)
店休日 全年无休
附近车站 都营大江戸线「六本木」站 8号出口 地下连通道口可直达
东京Metro日比谷线「六本木」站 4a出口 徒歩9分
东京Metro千代田线「乃木坂」站 3号出口 徒歩约4分
价位 午餐 ¥12,500~
晚餐 ¥23,000~
座位席数 吧台座位 10席
半开放式包厢 2~8名
吸烟区 店内全面禁烟 酒店内另设有吸烟室
携带儿童 欢迎携带儿童入店用餐(0岁~可)(可自备婴儿车)
※12岁以上儿童需和大人一样选购一份套餐
Wi-Fi
外国语应对 英文
停车场 有 (消费满15,000日圆以上最多可享4小时免费停车优惠)
服装要求 请穿着半正式休闲服装
※请勿穿着短裤、拖鞋、运动休闲服、T恤、吊带背心等过于休闲的服装来店
※请勿使用香味过度强烈的香水来店。
支付方法 【线上预约时】
Paypal 、信用卡
【现场追加饮品等的支付方式】
现金、信用卡
取消政策 有关取消政策规范、预约变更等内容,根据餐厅不同所订定之预约条件、日期期限、预约人数等也会有所异动。
详情将记载于预约申请之页面,请务必事先详阅并同意其内容后再进行预约。
线上预约服务手续费 10%

東京都港区赤坂9丁目7−1東京MIDTOWN
丽思卡尔顿东京(The Ritz-Carlton, Tokyo)45楼

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