在被称为「神明居住之岛」的岛根县出云冲海的大自然环境中孕育而成，
每年出货量稀少的珍贵黑毛和牛，以铁板烧牛排的方式提供您尽情品尝。
Hinokizaka (ひのきざか）寿司料理
Hinokizaka Sushi
东京
/
寿司料理
可尽览东京全景的奢华吧台式寿司料理
- 吧台座位
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
- 午餐时段有营业
- 可接受婴幼儿・儿童入店
在深受世界 VIP 喜爱的「东京丽思卡尔顿饭店」内的名店「Hinokizaka (ひのきざか）」之中，特别受到常客青睐的，便是仅设有 10 席的「寿司吧台」。这是极为珍贵的特等座位。
主厨深谙日本各地产地特色与气候变化，从北海道到冲绳，严选当季最上等的食材，化为一道道精致寿司。
寿司餐厅的醍醐味，莫过于眼前职人所展现的手艺。由野村忠明料理长领衔的职人团队，以细致优雅的所作所为，为宾客献上不仅是美味，更是一场视觉与心灵的飨宴。
此外，这里接待来自世界各地的客人，因此除了日本清酒，还能体验到寿司与葡萄酒的搭配。
能同时享受寿司与葡萄酒绝妙平衡的餐厅，在日本国内亦屈指可数，对葡萄酒爱好者而言，更是不可错过的选择。
寿司虽仅由醋饭与鱼料构成，表面看似简单，却蕴藏着极高的难度。
请尽情沉醉于这份足以征服世界 VIP 的匠心技艺之中。
| 地址 | 東京都港区赤坂９丁目７−１東京MIDTOWN 丽思卡尔顿东京（The Ritz-Carlton, Tokyo）45楼 |
|---|---|
| 营业时间 | 午餐 11:30～16:00闭店 (最后点餐 14:30) 晚餐 17:30～22:30闭店 (最后点餐 21:00) |
| 店休日 | 全年无休 |
| 附近车站 | 都营大江戸线「六本木」站 8号出口 地下连通道口可直达 东京Metro日比谷线「六本木」站 4a出口 徒歩9分 东京Metro千代田线「乃木坂」站 3号出口 徒歩约4分 |
| 价位 | 午餐 ¥12,500～ 晚餐 ¥23,000～ |
| 座位席数 | 吧台座位 10席 半开放式包厢 2～8名 |
| 吸烟区 | 店内全面禁烟 酒店内另设有吸烟室 |
| 携带儿童 | 欢迎携带儿童入店用餐（０岁～可）（可自备婴儿车） ※12岁以上儿童需和大人一样选购一份套餐 |
| Wi-Fi | 有 |
| 外国语应对 | 英文 |
| 停车场 | 有 （消费满15,000日圆以上最多可享4小时免费停车优惠） |
| 服装要求 | 请穿着半正式休闲服装 ※请勿穿着短裤、拖鞋、运动休闲服、T恤、吊带背心等过于休闲的服装来店 ※请勿使用香味过度强烈的香水来店。 |
| 支付方法 | 【线上预约时】 Paypal 、信用卡 【现场追加饮品等的支付方式】 现金、信用卡 |
| 取消政策 | 有关取消政策规范、预约变更等内容，根据餐厅不同所订定之预约条件、日期期限、预约人数等也会有所异动。 详情将记载于预约申请之页面，请务必事先详阅并同意其内容后再进行预约。 |
| 线上预约服务手续费 | 10% |
東京都港区赤坂９丁目７−１東京MIDTOWN
丽思卡尔顿东京（The Ritz-Carlton, Tokyo）45楼