폐교한 초등학교가 오베르주로 새롭게 태어난 지역 음식을 알리는 가스트로노미 레스토랑
쇼쿠도 얀
SHOKUDO YArn
카나자와・토야마
/
창작 요리
3 toques
요식업계가 주목하는 꼭 가볼만 한 미쉐린 1스타 점포
- 미식 가이드 게재점
- 고에미요 (Gault & Millau)
- 개인실 석
- 런치 영업
이시가와현 코마츠시(가나자와 옆)에 위치한 코마츠 공항, 코마츠역에서 택시로 약 10~15분정도 거리에 있는 SHOKUDO Yarn(쇼쿠도 얀). 이노베이티브하며 요식업계가 주목하고 있다고 하는 쇼쿠도 얀은 미쉐린 1스타를 획득하고 있습니다. 건물은 준공 50년의 공장을 리모델링했습니다. 가게 내부는 유리벽으로 이루어졌고, 가게 중앙엔 200년 된 올리브 나무가 그 존재감을 뽐내며 자연과 조화를 이루는 레스토랑을 꾸며주고 있습니다.
이탈리아와 스페인, 그리고 일본의 요소가 융합된 요리는 타 레스토랑에선 유례없는 독창성이 넘칩니다.
특히, 일본어를 할 줄 아시는 분은 요리명과 실제 제공되는 요리의 이미지 사이의 차이에 선한 놀라움과 감동을 느끼실 겁니다.
어떤 프랑스의 요리잡지 편집장은 ‘호쿠리쿠(北陸)지방은 기후, 풍토, 그리고 거기에서 만들어진 산해진미와 이를 요리하는 요리인 모두를 갖춘 지역이다’라고 말합니다. 그 정도로 이 곳 코마츠, 카나자와 지방은 요리에 매력적인 장소이며, 일본인은 물론이거니와 외국에서 오시는 관광객 분들도 많이 찾아오고 계십니다. 이 지역을 대표하는 쇼쿠도 얀은 멀리까지 찾아올 만한 가치를 품고 있는 이노베이티브 레스토랑입니다.
| 주소 | (우)923-0835 이시가와현 코마츠시 요시타케쵸 1-37-1 (石川縣小松市吉竹町1-37-1) |
|---|---|
| 영업시간 | 런치 12:00~14:30（L.O.12:30） 디너 18:00~23:00（L.O.19:30） |
| 휴일 | 매주 일요일・월요일・부정기 휴일 |
| 위치 | JR호쿠리쿠본선 코마츠역에서 택시로 약 8분 코마츠공항에서 택시로 약 20분 |
| 가격 | 런치 ¥12,000（¥13,200）〜 디너 ¥18,000（¥19,800）〜 |
| 좌석 | 플로어 12명, 개인실 6명 수용 |
| 흡연여부 | 전좌석 금연 |
| 어린이 대응 | 코스요리를 드실 수 있는 만 10세 이상의 손님부터 입장 가능 |
| Wi-Fi | 없음 |
| 언어 | 일본어 대응만 가능합니다. |
| 드레스 코드 | 스마트 캐주얼 ※ 비치 샌들, 트레이닝복, 티셔츠 등 스포츠웨어, 민소매나 슬리브리스(탱크톱 및 캐미솔), 남성의 반바지 차림으로는 입장이 불가합니다. ※ 강한 향수를 뿌린 경우 음식의 풍미를 해칠 우려가 있어 입장이 불가합니다. |
| 지불 방법 | 【예약 시】 페이팔, 신용카드 【현지 추가결제】 현금, 신용카드 |
| 취소 정책 | 취소 및 변경에 대해서는 레스토랑의 예약 조건, 날짜, 인원수 등에 따라 다릅니다. 예약을 신청하실 때 예약 페이지에 명시되어 있으므로, 반드시 확인 및 동의를 하신 후 예약해 주시기 바랍니다. |
| 컨시어지 서비스 요금 | 별도 15% 서비스 요금이 발생합니다. |
(우)923-0835 이시가와현 코마츠시 요시타케쵸 1-37-1
(石川縣小松市吉竹町1-37-1)