이노베이티브 에도마에 스시를 제공하는 미쉐린 1스타 스시야
쿄요리토리요네 (京料理とりよね)
Kyoryori Toriyone
교토
/
냄비 요리, 일본 요리, 닭 요리 / 야끼토리
교토 아라시야마의 명소, 술의 신을 모시는 「마츠오타이샤」의 문 앞.
마츠오산에서 길러낸 명수로 만든 명물 「닭 미즈타키 나베（백숙）」를 즐길 수 있는 닭 가이세키.
- 개인실 석
- 단체예약 (10인 이상)
- 유아・어린이
헤이안 시대부터 황성을 수호하는 신으로, 또한 양조(술)의 신으로 신앙과 존경을 받아온 교토 최고(最古)급의 신사 「마츠오타이샤」의 문 앞에 위치한 “교요리 토리요네”.
창업은 1888년. 과거 마츠오 일대에서 양계장을 운영했던 덕분에, 마츠오산이 키운 명수를 이용해 닭을 이틀간 끓여 만든 닭 국물의 ” 냄비 닭백숙”이 유명하게 되었습니다.
이 ” 냄비 닭백숙” 코스에서는 나카이(서비스 직원)이 눈앞에서 냄비를 준비해 제공해 줍니다. 이 냄비에는 160년 이상의 역사를 가진 유명한 사가 두부 집의 “모리카”의 두부도 들어가니 꼭 맛보길 바랍니다.
현재 6대 주인인 타나카 요시노리 요리장은 가나자와에서 요리를 수련하다 2004년에 귀향했습니다. 일본 요리계의 차세대 주자로서 연마를 거듭하며, 닭 백숙을 즐기면서 교토요리도 즐길 수 있는 “닭 가이세키”를 확립했습니다. 새로운 조리법과 새로운 해석을 통해 예전부터 유래해온 식물성 재료만을 이용하는 “채식 가이세키”도 제공하고 있습니다.
또한, 가게의 부지에는 사계절의 자연을 즐길 수 있는 일본식 정원이 있어 결혼식 기념사진이 촬영될 정도로 아름답습니다. 봄에는 벚꽃, 여름에는 신록, 가을에는 단풍, 겨울에는 설경을 즐길 수 있으니, 식사 후 꼭 가게에 얘기해 산책해보는 것은 어떨까요.
| 주소 | 교토부 교토시 사교구 아라시야마 아사츠키초 66 |
|---|---|
| 영업시간 | 점심 11:00 - 15:00 최종입점 14:00 저녁 17:00 - 21:00 최종입점 19:00 |
| 휴일 | 수요일, 따로 부정기 휴일 있음 |
| 위치 | 한큐아라시야마선 【마쓰오다이샤】역 1분 |
| 가격 | 16,500엔~ |
| 좌석 | 개인실(다다미실/테이블) ※휠체어라도 들어갈 수 있는 자리는 있기 때문에 다리가 안 좋을 경우는 상담을 해 주십시오. ※휠체어로 이용가능한 화장실이 있습니다. |
| 흡연여부 | 금연 흡연 장소 있음 |
| 어린이 대응 | 입점가능 나이제한없음 |
| Wi-Fi | 있음 |
| 언어 | 다언어 대응 불가 |
| 주차장 | 있음 ※식사 손님은 1일 주차 가능 |
| 드레스 코드 | 스마트 캐주얼 ※ 비치 샌들, 트레이닝복, 티셔츠 등 스포츠웨어, 민소매나 슬리브리스(탱크톱 및 캐미솔), 남성의 반바지 차림으로는 입장이 불가합니다. ※ 강한 향수를 뿌린 경우 음식의 풍미를 해칠 우려가 있어 입장이 불가합니다. |
| 지불 방법 | 【예약 시】 페이팔, 신용카드 【현지 추가결제】 현금, 신용카드 |
| 취소 정책 | 취소 및 변경에 대해서는 레스토랑의 예약 조건, 날짜, 인원수 등에 따라 다릅니다. 예약을 신청하실 때 예약 페이지에 명시되어 있으므로, 반드시 확인 및 동의를 하신 후 예약해 주시기 바랍니다. |
| 컨시어지 서비스 요금 | 10% |
교토부 교토시 사교구 아라시야마 아사츠키초 66
검색
restaurants Nearby
지금은 많은 관광객들이 모이는 교토 가모가와(鴨川) 강변에 위치한 폰토쵸(先斗町)는 교토의 역사와 매력이 가득 담긴 거리입니다.
철판구이 와규를 놀라울 정도로 합리적인 가격에 즐길 수 있는 어른들의 숨겨진 아지트.