요식업계가 주목하는 꼭 가볼만 한 미쉐린 1스타 점포
히다 계절요리 사카나（飛騨季節料理 肴）
飛騨季節料理 肴
중부(호쿠리쿠)
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창작요리, 일본 요리
미식정보 가이드 소개 레스토랑
자연의 은혜에 감사한다는 것은 바로 이것. 주인이 솔선수범해서 산과 강에서 식재료를 조달하는 미쉐린 1스타 계절 요리
- 미식정보 가이드 소개 레스토랑
- 13세 이상 어린이 입장가능
- 단체손님 수용가능
- 개인실
- 1인 손님 예약가능
사계절의 분위기 넘치는 히다 다카야마의 산과 강, 자연의 혜택을 받은 제철 재료를 조달하여 요리한 히다 특유의 계절 요리를 즐길 수 있습니다.
히다의 사토야마는 산나물의 보고. 자연산 버섯은 일반 시장에서 구할 수 없으며, 이 맛있는 버섯을 점주가 직접 히다의 산에서 채취해와 손님에게 대접합니다.
봄의 산나물・여름의 민물고기・가을의 버섯 등 히다의 자연이 선사하는 식재료는 점주가 직접 강과 산을 찾아가 조달하여 조리하고 있습니다.
미쉐린 1스타를 획득한 만큼 요리 실력은 물론, 어느 계절에 가도 히다 타카야마의 은혜를 느낄 수 있는 가게가 바로 이 히다 계절 요리 ‘사카나’ 입니다. 알프스를 조망할 수 있는 2층 좌석과 차분한 분위기의 카운터석, 고민가(古民家) 느낌의 별도에 자리잡은 공간은, 일본의 고즈넉한 시골에서의 한 때를 천천히 즐길 수 있어 몸과 마음을 리프레쉬 할 수 있습니다.
| 주소 | 기후현 타카야마시 에치고초 1126-1 |
|---|---|
| 영업시간 | 점심 12：00～15：00（L.O.14：30） 저녁 17：30〜21：30（L.O.21：00） |
| 휴일 | 부정기 휴일 |
| 위치 | ・타카야마역에서 택시로 약 10분 ・츄부쥬칸 자동차도로 타카야마 인터체인지에서 차량으로 10분 |
| 가격 | 오마카세 코스 ¥16,800 히다규 이시야끼 스테이크, 스끼야끼, 샤브샤브 ¥14,500 계절 코스 ¥20,000~¥30,000 대절 이로이 우라 코스 ¥24,000~¥28,000 |
| 서비스료 | 10％ |
| 좌석 | 카운터 8석 일본 전통공간 8석 별실（난로 뒤）4~8명 |
| 흡연여부 | 금연 |
| 어린이 대응 | 코스요리를 드실 수 있는 만 13세이상 손님부터 입점가능 |
| Wi-Fi | 없음 |
| 언어 | 외국어 대응 불가 |
| 주차장 | 가게 앞 5대 공간 있음 |
| 드레스 코드 | 캐주얼 복장 가능 |
| 지불 방법 | 【예약 진행시】 Paypal 、신용카드 【현지 추가정산】 현금, 신용카드 |
| 취소 정책 | 예약 취소 및 일정 변경은 ・4일 전까지 전액 환불 및 취소 가능（환율 변동에 의한 차액에 대해 책임지지 않음） ・3일전, 2일 전, 하루 전, 당일은 전액환불 불가 ※ 대절 코스는 14일 전（15일 전까지 환불가능） |
기후현 타카야마시 에치고초 1126-1
