타카후쿠 (황금 샤브샤브)
たか福（黄金しゃぶしゃぶ）

매일 10시간 이상 우린 '황금 밑국물'로 극상의 쿠로게와규 샤브샤브를

나베(찌개)요리

사골, 스지(牛筋), 향미 채소(香味野菜)를 매일 10시간 이상 정성껏 끓여낸 �...

중부(호쿠리쿠)

미식정보 가이드 소개 레스토랑

호나미（穂濤）[구：스기노이(杉の井)]
穂濤（ほなみ）

가나자와의 식문화, 요정문화를 만끽할 수 있는 미쉐린 2스타 노포 일본요정

일본 요리

‘스기노이’에서 ‘호나미’로 개명하여 메이지 말기 저택을 ...

중부(호쿠리쿠)

미식정보 가이드 소개 레스토랑

자연의 은혜에 감사한다는 것은 바로 이것. 주인이 솔선수범해서 산과 강에서 식재료를 조달하는 미쉐린 1스타 계절 요리

창작요리, 일본 요리

사계절의 분위기 넘치는 히다 다카야마의 산과 강, 자연의 혜택을 받은 제�...

중부(호쿠리쿠)

미식정보 가이드 소개 레스토랑3 toques

요식업계가 주목하는 꼭 가볼만 한 미쉐린 1스타 점포

창작요리

이시가와현 코마츠시(가나자와 옆)에 위치한 코마츠 공항, 코마츠역에서 택...

중부(호쿠리쿠)

미식정보 가이드 소개 레스토랑

도야마현 타카오카시 에도시대 풍취가 감도는 카나야쵸를 즐길 수 있는 일본요리

일본 요리

미슐랭을 획득한 오사카의 이치쥬니사이 우에노, 슌사이텐 츠치야, 오이마�...

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