오베르주 오프（Auberge eaufeu）
オーベルジュオーフ

폐교한 초등학교가 오베르주로 새롭게 태어난 지역 음식을 알리는 가스트로노미 레스토랑

창작요리, 베지테리언 / 비건

일본 이시카와현의 코마쓰. 공항에서 차로 약 30분. 아름다운 산골 풍경에 �...

중부(호쿠리쿠)

나고야

타카후쿠 (황금 샤브샤브)
たか福（黄金しゃぶしゃぶ）

매일 10시간 이상 우린 '황금 밑국물'로 극상의 쿠로게와규 샤브샤브를

스끼야끼 샤브샤브, 소고기・스테이크

砂糖、牛筋、香味野菜を毎日10時間以上煮込んだスープは黄金色を帯びま�...

중부(호쿠리쿠)

미식정보 가이드 소개 레스토랑

가나자와의 식문화, 요정문화를 만끽할 수 있는 미쉐린 2스타 노포 일본요정

일본 요리

‘스기노이’에서 ‘호나미’로 개명하여 메이지 말기 저택을 ...

중부(호쿠리쿠)

미식정보 가이드 소개 레스토랑

자연의 은혜에 감사한다는 것은 바로 이것. 주인이 솔선수범해서 산과 강에서 식재료를 조달하는 미쉐린 1스타 계절 요리

창작요리, 일본 요리

사계절의 분위기 넘치는 히다 다카야마의 산과 강, 자연의 혜택을 받은 제�...

중부(호쿠리쿠)

미식정보 가이드 소개 레스토랑3 toques

요식업계가 주목하는 꼭 가볼만 한 미쉐린 1스타 점포

창작요리

이시가와현 코마츠시(가나자와 옆)에 위치한 코마츠 공항, 코마츠역에서 택...

중부(호쿠리쿠)

미식정보 가이드 소개 레스토랑

도야마현 타카오카시 에도시대 풍취가 감도는 카나야쵸를 즐길 수 있는 일본요리

일본 요리

미슐랭을 획득한 오사카의 이치쥬니사이 우에노, 슌사이텐 츠치야, 오이마�...

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