天婦羅 Urakami（天ぷら うらかみ）
Tempura Urakami

大阪天婦羅老店「一宝」出身的主廚浦上先生，曾任大阪麗思卡爾頓飯店（The Ritz-Carlton）內「日本料理 花筐」的天婦羅料理長，而後於2016年在大阪福島區獨立開業了「天婦羅 Urakami（天ぷら うらかみ）」。
更有從東京特地前來的熟客盛讚：「麵衣薄且酥脆爽口，使用100%紅花油，清爽不膩。
附餐為細膩的純和食，生魚片則選用來自大阪最頂級批發商的極品魚貨。推薦給所有想吃到『真正美味料理』的人們。」

因為使用清爽且不易氧化的紅花油，食材鮮度更加突出，香氣也更迷人。
浦上主廚為人親切健談，即使在與客人交談的同時，也能精準掌握天婦羅的油炸火候與時機，展現高超的職人技藝，並融會飯店時期的豐富經驗。
此外，店裡由女將（老闆娘）也就是主廚的夫人親切接待，讓人感受到賓至如歸的用餐氛圍。
牆上懸掛的富士山畫作象徵著主廚以天婦羅為志業、力求更高境界的決心，鮮豔的畫作也為空間增添溫暖與亮彩。
店裡還有來自台灣的弟子，也會站在吧檯協助（來店時也可使用中文溝通）。
來自中華圈的修業青年與日本師傅一同努力的模樣，讓人感受到天婦羅料理正在逐漸走向世界。

與東京相比，大阪的天婦羅店雖然還不多，而浦上主廚正是在大阪發揚天婦羅文化的重要人物。
餐點的性價比（CP值）也非常高，酥脆輕盈的麵衣，搭配新鮮食材的美味，誠摯邀您親身體驗「天婦羅 Urakami」的魅力。