對主廚而言，能被客人說「你的料理真好吃」是最開心的事──
透過這份心意與對季節的體察所打造出的京都日本料理餐廳。
圓融菴 小林 （Enyu an Kobayashi )
圓融菴 小林（Enyu an Kobayashi )
京都
/
天婦羅料理
米其林 1星
裹上輕薄的麵衣、滿足每一口的小確幸
京都天婦羅的米其林一星餐廳
- 美食指南刊載餐廳
- 米其林星級餐廳
- 米其林 1星
- 吧檯座位
- 包廂
- 可接受1位來賓的預約
主廚曾於代表著京都老舖旅館之一的俵屋旅館，擔任負責開發料理的天婦羅專門店「点邑(TenYou)」的料理長一職，在京都當地天婦羅料理相當稀缺的市場，一手提攜京都當地天婦羅料理品質、深受料理界人士肯定的小林紀之氏，於京都祇園獨立開業。
當地的饕客一收到這個消息立刻趨之前往，開業僅1年的時間，隨即拿下米其林1星的肯定，成為預約絡繹不絕的天婦羅名店。
主廚對於天婦羅的研究精神非常熱烈，嘗試了各種天婦羅料理的可能性，不論是炸法、蒸法、烤法、甚至鑽研如何透過餘熱的技法去提升食材的美味。
現今坊間甚至有「關東近藤、關西小林」的說法，更顯示了小林主廚在京都天婦羅業界的影響力及存在性。
不論是主廚還是女主人、甚至是服務人員都相當的親切，令人倍感體貼。
從精美的木製吧檯座位上可直接欣賞到室外小庭園的造景，在祇園充滿日式氛圍的環境裡，悠閒雅致的享用天婦羅料理。
店內也備有包廂座位，提供您與親友或重要人士在此度過私密且輕鬆的用餐時光。
| 地址 | 京都府京都市東山区 祇園富永町125-2 |
|---|---|
| 營業時間 | 17:30～22:00（20:00最終入店） |
| 店休日 | 週日、週一 |
| 附近車站 | 京阪本線「祇園四条站」 徒歩6分 |
| 價位 | 30,000円～ |
| 座位席數 | 吧檯座位 8席、包廂 １室（Max４名） |
| 吸煙區 | 禁菸 |
| 攜帶兒童 | 僅限能獨自享用一份套餐的兒童入店 |
| Wi-Fi | 無 |
| 外國語應對 | 無外語服務 |
| 停車場 | 無 |
| 服裝要求 | 請穿著半正式休閒服裝 ※請勿穿著短褲、拖鞋、運動休閒服、T恤、吊帶背心等過於休閒的服裝來店 ※請勿使用香味過度強烈的香水來店。 |
| 支付方法 | 【線上預約時】 Paypal 、信用卡 【現場追加飲品等的支付方式】 現金、信用卡 |
| 取消政策 | 有關取消政策規範、預約變更等內容，根據餐廳不同所訂定之預約條件、日期期限、預約人數等也會有所異動。 詳情將記載於預約申請之頁面，請務必事先詳閱並同意其內容後再進行預約。 |
| 線上預約服務手續費 | 10% |
京都府京都市東山区 祇園富永町125-2