在顾客眼前呈现的开放式厨房与柴火窑炉，仿佛受邀来到一座私人别墅般的舒适氛围，提供美味的串烤及鸡肉料理的秘境餐厅。
真华
Shinka
京都
/
日本料理
将法式精髓融入日本料理的创意佳肴，为传统日本料理带来全新的感动与体验。
- 吧台座位
- 可接受1位来宾的预约
「真华」将于2026年1月在京都开业。主厨兼店主浅井先生曾于京都米其林二星名店「祇园丸山」及「新门前 米村」磨练多年，之后在东京麻布地区独立开店。
修业时期，他曾与现为京都祇园米其林二星餐厅「凌霄」主厨的藤原氏一同切磋琢磨技艺。
如今，他选择将第二家店设于与自己渊源深厚的京都，并将其料理人生的精华全心注入「真华」这间餐厅。
熟悉京都食材特性的他，以深厚的日本料理基础为根，融合法式创新（French Innovative）的思维与在东京所累积的经验，创造出超越传统框架、充满创造力且兼具美味的料理，势必让老饕们耳目一新。
店内设计以温润木质的八席吧台与梁柱展现和风之美，并巧妙融入砖墙等西洋元素，营造出日洋融合的独特氛围。
整体空间既高雅又不失轻松感，让人能够自在地品味料理。主厨浅井先生亲切温和的性格，更让「真华」成为一处令人感到放松愉悦的场所。
在宽敞舒适的吧台座位上，体验一场结合京都传统与现代创新的崭新日本料理之旅。
| 地址 | 京都市中京区河原町三条恵比寿534-39 1F |
|---|---|
| 营业时间 | 17:00-20:00 20:00-23:00 |
| 店休日 | 不定期休业 |
| 附近车站 | 三条京阪站、地下铁京都市役所前 徒歩5分 阪急河原町站 徒歩10分 |
| 价位 | 22,000日圆～ |
| 座位席数 | 吧台座位 8席 |
| 吸烟区 | 禁烟 |
| 携带儿童 | 仅限13歳以上能独自享用一份餐点的儿童入店 |
| Wi-Fi | 无 |
| 外国语应对 | 无 |
| 停车场 | 无 |
| 服装要求 | 请穿着半正式休闲服装 ※请勿穿着短裤、拖鞋、运动休闲服、T恤、吊带背心等过于休闲的服装来店 ※请勿使用香味过度强烈的香水来店。 |
| 支付方法 | 【线上预约时】 Paypal 、信用卡 【现场追加饮品等的支付方式】 现金、信用卡 |
| 取消政策 | 有关取消政策规范、预约变更等内容，根据餐厅不同所订定之预约条件、日期期限、预约人数等也会有所异动。 详情将记载于预约申请之页面，请务必事先详阅并同意其内容后再进行预约。 |
| 线上预约服务手续费 | 10% |
京都市中京区河原町三条恵比寿534-39 1F