日本美食家目前最力捧的实力派新星
京都 鸭料理 Tabuchi(田ぶち)
Kyoto Kamoryori Tabuchi
京都
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日本料理, 鸡肉料理(火锅・鸭肉), 面类料理(荞麦面・拉面)
米其林入选餐厅
发现鸭肉料理的美味及奥妙。不论是拉面还是套餐料理,都充分地展现了鸭肉料理的精髓。是一家能让人爱上鸭肉料理的京都名店餐厅。
- 美食指南刊载餐厅
- 米其林入选餐厅
- 吧台座位
- 可接受1位来宾的预约
- 午餐时段有营业
曾在神户经营了12年的鸭料理名店,并且被刊载于《米其林指南 兵库 2016特别版》中,现已迁至京都。位于京都二条城附近的鸭料理专门店「京都 鸭料理 Tabuchi(田ぶち)」,在2024年的《米其林指南》中再次受到推荐,进一步向世人展示了这间餐厅美味的实力。在日本当地专门经营鸭料理的店家并不多,而能在拥有百年以上历史的京町家中品尝到正宗的鸭料理,对当地居民和游客来说无疑是一件令人觉得非常开心的事情。
该店使用的是稀有且珍贵的河内鸭,这种鸭肉新鲜到可以生食,没有鸭肉特有的腥味,反而能品尝到肉的甘甜,许多饕客都非常地喜爱。店内提供各种鸭料理,从鸭肉锅、炭烤鸭到十割荞麦等料理,让顾客能充分地享受鸭肉的美味。此外,每周五的午餐还特别提供「鸭肉拉面」的预约。
由深谙鸭料理的主厨田渊亲自操刀,再加上会说英语的女将(老板娘)亲切款待,使得「京都 鸭料理 Tabuchi(田ぶち)」深受顾客喜爱。品尝过鸭肉拉面后,许多顾客都迫不及待想尝试其他鸭料理套餐。田渊主厨充分发挥了鸭肉的潜力,创造出各种美味,让鸭料理的可能性不断地扩展。
地址 | 〒604-0077 京都府京都市中京区 丸太町通堀川東入ル33 |
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营业时间 | 中午 12:00〜15:00(仅限周六日/同步出餐制) 周五 12:00〜15:00 仅提供鸭肉拉面的预约 晚餐 18:00〜22:00(同步出餐制) |
店休日 | 不定期休业 |
附近车站 | 地下铁 丸太町站 4号出口 向西徒歩约8分 东西线 二条城前站 2号出口 向北徒歩约8分 |
价位 | 午餐 1980日圆~ 晚餐 16500日圆~ |
座位席数 | 仅有吧台座位10席 |
吸烟区 | 禁烟 |
携带儿童 | 仅限13歳以上能独自享用一份餐点的儿童入店 |
Wi-Fi | 无 |
外国语应对 | 老板娘会简单的英文 |
停车场 | 无 |
服装要求 | 请穿着半正式休闲服装 ※请勿穿着短裤、拖鞋、运动休闲服、T恤、吊带背心等过于休闲的服装来店 ※请勿使用香味过度强烈的香水来店。 |
支付方法 | 【线上预约时】 Paypal 、信用卡 【现场追加饮品等的支付方式】 现金、信用卡 |
取消政策 | 有关取消政策规范、预约变更等内容,根据餐厅不同所订定之预约条件、日期期限、预约人数等也会有所异动。 详情将记载于预约申请之页面,请务必事先详阅并同意其内容后再进行预约。 |
线上预约服务手续费 | 10% 吧台座位(鸭肉拉面 座席费1,100日圆) |
〒604-0077 京都府京都市中京区 丸太町通堀川東入ル33