요리 하나 하나에 심오함과 감동. 미래 일본요리계를 이끌 미쉐린 2스타 일본요리 레스토랑
덴푸라 히라이시
天麩羅ひらいし
오사카
/
덴푸라
미쉐린 1스타
오사카 미쉐린 별 1개를 획득한 화제의 덴푸라 점포
- 미식 가이드 게재점
- 스타 레스토랑
- 미쉐린 1스타
- 미쉐린 1스타
- 카운터 석
2007년 오사카 키타신지에서 오픈한 ‘덴푸라 히라이시’는 7년 연속 미쉐린 별을 획득한 카운터석 덴푸라 전문점입니다. 명물 샥스핀 이외에도 전국에서 확보한 제철 식재료의 본래의 맛을 최대한 살린 덴푸라는 오너셰프 히라이시(平石)가 독자적인 배합 기름으로 튀겨 외견상으로도 아름다울 뿐 아니라 맛 또한 모든 미식가들을 만족시킬 수 있는 요리임을 자부합니다. “일류 요리사는 일류 미식가이기도 하다.” 라는 컨셉으로 오너셰프는 일본요리 뿐만 아니라 프랑스요리, 와인에도 정통하여 와인과 덴푸라의 조화로운 맛을 즐길 수 있는 것도 히라이시의 매력입니다. 덴푸라는 제철 식재료를 기름으로 튀겨 소금을 곁들여 먹는 심플한 음식입니다. 하지만 그렇기에 소재를 선택하는 눈과 감각, 튀기는 기술이 생명이기도 합니다. 일본요리에 정통한 오너셰프의 손길로 한 접시 한 접시 제공해드리는 덴푸라 요리를 기대해주세요.
| 주소 | 오사카시 키타구 소네자키 키타신지 1-9-6 히시토미빌딩 3F 大阪市北区曾根崎新地1-9-6 菱冨(hishitomi)ビル 3F |
|---|---|
| 영업시간 | 18:00-22:00(L.O.21:00) ※ 점심시간 예약시 6명이상인 경우 가능 |
| 휴일 | 일요일・공휴일 |
| 위치 | JR 키타신지역 11-43번 출구 도보 3분 지하철 다니마치선 히가시우메다역 도보 8분 지하철 미도스지선 우메다역 도보 8분 |
| 전화 | +81-6-6341-7172 |
| 가격 | 【요리】 20,000엔(세금포함 22,000엔) |
| 서비스료 | 서비스료 10%가 별도 발생합니다. |
| 좌석 | 카운터 10석 ※ 2인부터 예약가능 |
| 흡연여부 | 금연 |
| 어린이 대응 | 어린이 입장 불가(코스요리를 드실 수 있는 12세이상은 가능) |
| Wi-Fi | 없음 |
| 언어 | 외국어 대응 불가 |
| 주차장 | 없음 (인근 주차장을 이용 부탁드립니다.) |
| 드레스 코드 | 모자는 벗어주시고 비치샌들, 슬리퍼, 진한 향수는 자제해주세요. |
| 지불 방법 | 식사 희망일 8일 이전 예약, 신용카드를 통한 사전결제 예약확정제로 운영하고 있습니다. 음료 및 추가주문은 당일 결제하시면 됩니다. |
| 취소 정책 | · 예약일 8일전 15시까지 예약을 취소하시는 경우 전액 환불 가능합니다. (환율 변동에 의한 차액발생에 대해 책임지지 않음) 【예약변경 및 취소에 대해서】 · 예약 취소 및 변경을 희망하시는 경우 반드시 예약일 8일전 15시까지 연락부탁드립니다. ※ 예약취소 및 변경에 대해 상기 지정기일 이후 연락하실 경우 100%의 취소 수수료가 발생하오니 주의해주시기 바랍니다. ・예약당일 연락없이 15분 이상 늦을 경우 요리 제공 불가(환불 불가) |
오사카시 키타구 소네자키 키타신지 1-9-6 히시토미빌딩 3F
大阪市北区曾根崎新地1-9-6 菱冨(hishitomi)ビル 3F
