Sudachi

도쿄 / 일본 요리 미식 가이드 추천 매장

【気取らずに友達と楽しんでいただきたい】
そんな思いを込めたカウンター割烹

  • 8세 이상 어린이 입장가능
  • 카운터 석
  • 1인 손님 예약가능
  • 런치 영업
  • 베지테리언 대응가능
  • 비건 대응가능

日本では「友達」や「親友」のことを砕けた言い方で【ダチ(DACHI)】と言う。そして「飾らない、気取りがない」ことを【素(SU)】と言う。「素のままの、気取りのない気持ちで、ダチを連れていきたくなるお店」それがここ【Sudachi】だ。

現在板場を預かるのは今井章吾総料理長。和食店を営む家庭に生まれ、日本料理・寿司の修行を積んできた人物。なので、本店である西麻布のラ・ボンバンスと同じく、旬を迎えた季節の食材をふんだんに用い、日本料理の根幹はしっかりと守りつつ、寿司を間に挟んだり、フォアグラやトリュフなど通常、日本料理では使わない食材を忍ばせたり、どこか遊び心のあるコース料理を提供する。
また【Sudachi】と言えば入手困難な日本酒の揃えも抜群だ。それも蔵元と料理人との信頼関係がなせる技だろう。ワインのように、少しずつ料理に合わせて提供することも出来るので相談してみて欲しい。

調理風景が見える割烹スタイルのカウンターで小気味よく働く料理人のライブ感を楽しむもよし、また個室風のテーブル席でプライベート感を楽しむもよし、思い思いに【ダチ】と過ごしていただきたい。
もちろん【家族】での来店も歓迎だ。

주소 東京都港区南青山7-12-12-B1
영업시간 Lunch 11:30〜14:00 (L.O. 13:00) 水~日曜日
Dinner 18:00〜23:00 (L.O. 21:00) 火~日曜日
휴일 月曜・第1、第3日曜日
火曜のランチは休み
위치 東京メトロ日比谷線【広尾駅】4番出口 12分
坂がありますのでタクシーをおすすめいたします。
가격 昼 5,500円~
夜 22,000円~
서비스료 10%
좌석 カウンター (1~10名)
テーブル席 (2~12名)※4名、6名連結で12名まで
흡연여부 禁煙
어린이 대응 小学生以上
Wi-Fi あり
언어 できない
주차장 なし
드레스 코드 スマートカジュアル
※ ビーチサンダル、ジャージNG
※ 強い香水をお付けの場合は、入店できません。
지불 방법 【予約時】
Paypal 、クレジットカード
【現地での追加精算】
現金、クレジットカード
취소 정책 予約キャンセル及び日時の変更は
・3日前の15時まで全額返金にてキャンセル可能(為替変動の責任は不可)
・3日前の15時以降、2日前、前日、当日は全額返金不可
・予約当日、連絡なしに15分以上遅れた場合は料理の提供不可(返金も不可)

東京都港区南青山7-12-12-B1

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